Spansk mynte

Du står over for en ekstremt hårdfør og vital makker. Planten er stort set fri for sygdomme, så du behøver ikke frygte skimmelsvamp eller råd. Den eneste mere specifikke skadedyrsart, der en gang imellem nyder bladene, er myntebladbillen. Så snart du får øje på dens larver eller små voksne biller med blågrønne dækvinger på planten, er det nok at fjerne dem manuelt i tide, før de når at forårsage mærkbar skade.

Grundlaget for en succesfuld dyrkning er frem for alt rigelig vanding, da spansk mynte bogstaveligt talt elsker vand. Placer planten i humusrig og leret jord, ideelt i halvskygge. Ved plantning på friland eller i en stor beholder bør planteafstanden være omkring 40 centimeter. Glem ikke at høste den regelmæssigt, hvilket naturligt gør planten tættere og giver den energi til at vokse nye unge skud.

Der er ikke behov for særlig overvintring eller tildækning med granris. Spansk mynte er en ekstremt frosthårdfør staude, der uden skade tåler temperaturer ned til minus 28 °C (hører til frostzone 5a). Om efteråret visner den overjordiske del naturligt og tørrer ind. Disse tørre stængler klipper du blot af helt nede ved jorden om foråret, og planten vil pålideligt skyde tæt igen fra sine stærke rødder.

Ja, dyrkning i krukker er meget populært, og desuden løser du dermed dens tendens til ukontrolleret spredning i haven. Vælg en større og dybere potte, så rødderne har plads nok. Brug kvalitets-humussubstrat og sørg for daglig kontrol af vandingen om sommeren, da jorden i en krukke udtørrer meget hurtigere end i et bed. I løbet af sommeren kan du med fordel give mynten lidt organisk gødning en gang imellem.

Du kan tage det helt roligt; dyrkning er en sand fornøjelse og en meget ukompliceret disciplin, som er ideel for begyndere. Mentha spicata er en usædvanlig hårdfør, sund og tilpasningsdygtig staude. Den kræver hverken kompliceret gødskning eller kemisk sprøjtning og tilgiver generøst små dyrkningsfejl. Du skal blot sørge for, at den ikke lider under tørke i de varme måneder.

Ja, det er meget gavnligt for plantens sundhed. Så snart de små lilla blomster begynder at visne og falde af sidst på sommeren, anbefaler vi at klippe hele planten tilbage til cirka en tredjedel af dens højde. Ved denne såkaldte tilbageskæring forhindrer du, at planten bruger energi på frøsætning, hvilket giver den ny energi, så den kan nå at danne et tæt, grønt løv igen, før efteråret for alvor sætter ind.

Du kan løbende høste blade og hele stængler gennem hele sæsonen. Regelmæssig beskæring ved høst er faktisk den allerbedste tilgang. Ved at klippe stænglerne af stimuleres planten til at danne nye sideskud, hvilket giver meget tættere planter. Bladene har den mest intense aroma lige før blomstring, men du kan trygt og med glæde høste dem fra det tidlige forår til det sene efterår.

Denne krydderurt trives bedst i halvskygge, hvor jorden holder længere på den nødvendige fugt. Den kan dog sagtens tåle fuld sol, hvis du sørger for rigeligt med vand. Den kræver leret og humusrig jord. Da den naturligt spreder sig meget hurtigt via underjordiske udløbere, er det en god idé at vælge et sted, hvor den ikke udkonkurrerer mere følsomme planter, eller evt. begrænse den med en rodspærre.

Denne sort blomstrer normalt fra juli til september. Dens små blomster har en smuk lilla til lys violet farve og fungerer som en sand magnet for bestøvere. Et blomstrende bed med Mentha spicata er yderst attraktivt for bier, humlebier og andre nyttige insekter, hvilket er et væsentligt bidrag til et sundt økosystem i din have.

Spansk mynte danner oprette og fyldige tuer, der bliver 40 til 60 centimeter høje. Hvis du ønsker at plante et sammenhængende urtebed, anbefaler vi at placere planterne med en afstand på 40 centimeter. Til én kvadratmeter areal får du brug for cirka 6 til 7 planter, så de har nok plads til at vokse uden at konkurrere for meget med hinanden.

Ja bestemt, at dyrke den til afskæring er en fremragende idé! Mentha spicata har en fast plads i blomsterbinderi og er meget populær. Dens lange og forholdsvis lige stængler fungerer perfekt som aromatisk fyldgrønt i friske sommerbuketter og vilde blomsterbuketter. De tilføjer ikke bare interessant tekstur og volumen til arrangementet, men beriger fremfor alt buketten med en utrolig behagelig duft.

Visne og hængende blade er hos Mentha spicata næsten altid et pålideligt advarselstegn på vandmangel. Det er en plante, der naturligt vokser nær vandløb, og dens behov for vanding er stort (angivet som to dråber). Hvis du mærker, at jorden under planten er tør, bør du straks vande den grundigt og dybt. Som regel vil plantens væv absorbere vandet i løbet af få timer, og bladene vil igen rette sig smukt op.

Denne krydderurt har en stærk tendens til at danne underjordiske udløbere og sprede sig aggressivt i det omkringliggende område. For at undgå dette er det meget praktisk at grave en plastkant ned som en rodspærre omkring planten allerede ved plantning. Hvis den allerede har bredt sig, hjælper det at fjerne uønskede skud mekanisk. En fremragende forebyggende metode er også at plante den i en dyb spand uden bund, som du graver ned direkte i bedet.

Det er meget enkelt at formere Mentha spicata. Da den danner et tæt net af underjordiske udløbere, er deling af rodklumpen den bedste og hurtigste metode. I det tidlige forår eller i løbet af efteråret kan du blot grave en del af rodklumpen med unge skud op og plante den et nyt sted. Afklippede topskud, der placeres i et glas vand, slår også meget let rødder.

Mentha spicata er fuldt spiselig og tilbyder en bred vifte af kulinariske anvendelsesmuligheder. Både de friske grønne blade og de lyseviolette blomster indeholder markante æteriske olier med den typiske myntearoma. Den er fremragende til friske sommerlimonader, populære cocktails, varm te eller som spiselig og velduftende dekoration til diverse desserter. Du kan også nemt tørre bladene og blomsterne til senere brug.

Planten er ikke giftig eller skadelig for kæledyr, men på grund af det meget høje indhold af stærke æteriske olier kan indtagelse af større mængder friske blade give let maveirritation og fordøjelsesbesvær. Hunde og katte holder sig dog som regel naturligt væk på grund af den kraftige mentolduft og ignorerer derfor mynten i bedet.