Havetimian German Winter

Vi har gode nyheder! Tymián er ekstremt modstandsdygtig over for skadedyr og sygdomme, og hos os har den status som værende helt fri for skadedyr og sygdomme.

Takket være sit høje indhold af æteriske olier virker den naturligt afskrækkende på de fleste insekter. Den eneste reelle fare er rodforrådnelse, som dog kun opstår ved forkert dyrkning og overvanding.

Timian stammer fra det solrige Middelhavsområde, så vælg derfor det varmeste og mest solrige sted i din have. Fuld sol sikrer, at planten får en stærk aroma og en kompakt form.

Hvis du planter den i skygge, vil den blive langstrakt, tynd og miste sin typiske duft.

Den nemmeste måde at få nye småplanter på er ved stiklinger.

Ved overgangen mellem forår og sommer kan du klippe ca. 10 cm lange, ikke-vedagtige skud af, fjerne bladene fra den nederste del og stikke dem i en blanding af sand og såjord, hvor de ret hurtigt slår rødder. Ældre og bredt voksende planter kan du tidligt om foråret forsøge forsigtigt at dele med en spade og plante om.

I de fleste tilfælde er det ikke selve frosten, der forårsager vinterdød (planten tåler ned til -23 °C), men derimod for meget vinterfugt i jorden.

Hvis timian er plantet i tung jord, der tilbageholder koldt vand om vinteren, kan dens følsomme rødder let rådne. Forebyggelse består i at plante den i veldrænet, sandet jord eller dyrke den på en lille forhøjning eller i et stenbed.

Tymián 'German Winter' blomstrer i løbet af juni og juli, hvor hele planten dækkes af et smukt hav af fine, sart lyserøde blomster.

Blomsterne dufter desuden intenst og fungerer som en sand magnet for nyttige insekter – de vil pålideligt tiltrække bier, humlebier og sommerfugle til din have fra nær og fjern.

Absolut ja, denne kultivar er 100 % spiselig, og dens små grønne blade er stærkt aromatiske.

Det er en absolut klassiker i det populære middelhavskøkken – den passer perfekt til stegt kød, fisk, marinader, ovnstegte rodfrugter eller forskellige pastasaucer.

Timian regnes generelt for at være en ikke-giftig plante og er helt sikker for kæledyr (både hunde og katte).

Selvom den indeholder stærke æteriske olier, som i store mængder kan give mild maveirritation, kan dyr normalt dufte den specifikke aromatiske lugt på afstand og har sjældent tendens til at bide i den.

Du kan løbende klippe blade og mindre kviste af hele sæsonen, når du har lyst til at bruge dem.

Hvis du vil tørre timian til vinterforråd, er det bedste tidspunkt for en større høst lige før blomstringen, hvor planten indeholder flest aromatiske olier. Klip de øverste, ikke-forveddede dele af de grønne skud af.

Bestemt! Timian er perfekt til dyrkning i krukker på altaner og terrasser. Den tåler endda kraftig sommersol.

Krukken skal dog have drænhuller i bunden og et lag kvalitetsdræn (f.eks. lecakugler), så overskydende vand straks kan løbe fra. Vi anbefaler at bruge en let krydderurtejord blandet med en håndfuld sand.