Udgivet: 12. 11. 2020 · Opdateret: 12. 11. 2020

Georgineknolde overvintrer ikke ude, så det er nødvendigt at grave dem op om efteråret og opbevare dem et sted, hvor der ikke er risiko for frost. Vi har beskrevet, hvordan man graver georginer op i en tidligere vejledning, og nu fokuserer vi på, hvordan de skal opbevares. Gennem de sidste par år har vi på farmen afprøvet utallige måder at opbevare georginer på hen over vinteren. I dag vil vi dele den sikreste og nemmeste metode.

Temperatur & fugtighed

Hvis det var så nemt, at man bare kunne placere georgineknoldene i et rum, hvor det ikke fryser om vinteren, ville vi slet ikke have skrevet denne vejledning. Man er nødt til at fokusere på temperatur og luftfugtighed. Med det samme vil vi for en god ordens skyld fremhæve de værdier, vi forsøger at opnå.

Temperatur

Knoldene bør opbevares ved en temperatur på 3 °C til 8 °C. Ved lavere temperaturer risikerer du, at knoldene fryser, og ved højere temperaturer vil georginerne begynde at gro.

Luftfugtighed

Den ideelle luftfugtighed er 70-85 %. Ved højere luftfugtighed kan knoldene begynde at mugne, og ved lavere luftfugtighed kan de udtørre.

Hvad får du brug for

En kasse

En almindelig frugtkasse på 60 × 40 cm er rigeligt, eller enhver anden form for kasse, æske eller beholder.

Plastikpose

Vi bruger en plastikpose til at fore kassen med. Vi anbefaler en pose, der passer præcist i kassen. Du kan f.eks. købe dem hos Eobaly, eller søg på Google efter ”PE pose til kasser og containere”.

Spagnum

Til at dække knoldene bruger vi helt almindelig spagnum; en blanding af sort og hvid spagnum fungerer fint. Prøv at finde en pose spagnum, der ikke indeholder befugtningsmidler eller er grundgødet – den helt basale slags er rigeligt.

Beskæresaks

Da vi skal trimme stænglerne, har vi brug for en kraftig beskæresaks – vi bruger dem fra ARS til tykke stængler og grene. Du kan bruge enhver anden saks til tykke grene, gearingssakse og lignende, det kan endda gøres med en machete (prøvet og testet).

Fremgangsmåde

Det er ikke hensigtsmæssigt at trimme rødderne eller andre dele af knolden; jo færre snit, jo mindre risiko for infektion. Lad knolden forblive "håret", og undgå helst at lave flere snit lige før opbevaring.

Bakteriel knoldgalle

Der er én ting, man skal være særligt opmærksom på: bakteriel knoldgalle.

Hvis du opdager nogen form for knude, lille vækst eller udvækst på knolden, der minder om et blomkålshoved, er det bakteriel knoldgalle, og knolden skal straks destrueres – smid den i skraldespanden, ikke på komposten. På farmen kalder vi dem "hjerner" eller "blomkål", og sådanne knolde ryger med det samme ud i skraldespanden.

Hvis du ikke destruerer knolden, risikerer du, at bakterierne spreder sig i hele haven. De spreder sig via inficeret plantemateriale, og over korte afstande kan de også spredes via regnvand, vandingsvand, jord, jordlevende dyr og maskiner.

Bakterien (Rhizobium radiobacter) overvintrer primært i gallerne og i jorden. Den trænger ind i planten gennem sår af forskellig oprindelse (mekaniske skader, dyrebid, frostskader, brug af inficeret podningsmateriale, haglskader). Inkubationstiden i vækstsæsonen er omkring 8-15 dage. Patogenet har evnen til at overleve i plantens karsystem, bevæge sig gennem det og danne såkaldte sekundære galler, som dannes i en vis afstand fra det oprindelige sårsted.

Bakteriel knoldgalle opstår oftest på rodhalsen og rødderne. Nye galler er kugleformede, deres overflade er hvidlig, glat og blød. Efterhånden som gallerne vokser, bliver de hårde, forveddede, brune, og deres overflade bliver rynket. Uspecifikke tegn på infektion er ofte dværgvækst, klorotiske blade, der senere dør fra kanten, samt for tidlig død af planten.

Du kan læse mere om bakteriel knoldgalle på den fremragende plantelæge-portal fra ÚKZÚZ.

Hvis du lukker kassen helt tæt, vil georginerne blive "dampet" i plastikken og kan begynde at mugne. Det er derfor vigtigt, at overskydende fugt har et sted at forsvinde hen.

Hen over vinteren er det en god idé at tjekke georginerne en gang hver 14. dag for at se, om der begynder at opstå mug. Hvis nødvendigt kan du fjerne det mugne område, så det ikke spreder sig.

Det er ikke en helt simpel sag at opbevare georginer. Forvent ikke, at de skønheder, du har pakket væk til vinteren, findes i samme stand til foråret. Det vigtigste er dog at give dem en chance – ofte begynder selv de knolde, der ser værst ud, at spire igen.

Alternativer til spagnum

Vermiculite

Hvis du ikke har lyst til at opbevare georginer i spagnum, er vermiculite et (dyrere) alternativ – et naturligt mineral, rent, lugtfrit og fremfor alt sterilt. Du kan købe emballager med vermiculite direkte fra producenten, f.eks. på grena.cz.

Savsmuld

Et andet alternativ til spagnum eller vermiculite kan være helt almindeligt savsmuld. Det udfører igen den samme funktion – det forhindrer knoldene i at tørre ud, samtidig med at det fjerner overskydende fugt.