Mynte After Eight

Du kan, og bør endda, høste mynte løbende gennem hele sæsonen. Vær ikke bange for at beskære stænglerne regelmæssigt, da en tilbageskæring stimulerer dannelsen af nye, friske blade, hvilket gør, at planten forgrener sig tæt og smukt. Bladene har den mest intense aroma lige før planten begynder at blomstre. Brug en ren saks til klipning, og klip altid lidt over en bladforgrening.

Selvfølgelig, tørring er en traditionel og fremragende måde at gemme urten til de køligere måneder. Høst hele stilke i tørt vejr, helst lige før blomstring. Bind dem i mindre, løse bundter og hæng dem med blomsterne nedad på et skyggefuldt, luftigt og tørt sted. Undgå at tørre dem i direkte sollys, da urten ellers vil miste sin fine farve og æteriske olier. Opbevar den tørrede mynte i en lufttæt beholder.

Mynte er en meget vital staude, som nemt og hurtigt spreder sig ved hjælp af sine underjordiske udløbere. Hvis du planter den direkte i haven, anbefaler vi at bruge en pålidelig rodspærre. Du kan f.eks. bruge en gammel plastikpotte med bunden skåret af, som graves ned i jorden, hvorefter du planter urten i den. På den måde holder du urten på ét sted og forhindrer ukontrolleret spredning i haven.

Ja bestemt, dyrkning i krukker er endda et ideelt valg, især hvis du ønsker at have fuld kontrol over dens hurtige vækst. Vælg en stor og dyb krukke med drænhuller i bunden. Brug en god, humusrigt substrat og husk at vande hyppigere. Jorden i en krukke udtørrer nemlig meget hurtigere end i et blomsterbed, og mynte har brug for rigeligt med fugt for at trives.

Du behøver ikke bekymre dig om at overvintre denne sort. Planten er fuldt vinterhårdfør og tåler temperaturer ned til imponerende minus 28 grader Celsius (svarer til klimazone 5a). I løbet af efteråret visner den overjordiske del naturligt ned. Rødderne overvintrer sikkert i jorden, og først på foråret skal du blot fjerne de døde, tørre stængler, så den nye plante får plads til at vokse.

Mynte elsker en konstant let fugtig jord. Sørg derfor for regelmæssig vanding, især i de varme sommermåneder og hvis planten står i krukke. Pas dog på, at planten ikke står i konstant væde uden dræn, da det kan føre til rodråd. Det ideelle er at holde substratet let fugtigt at røre ved.

I god, næringsrig havejord er gødskning slet ikke nødvendig. Mynte er meget nøjsom. For at fremme en frodig vækst er det rigeligt at tilføje et lag velforarbejdet kompost omkring rødderne i foråret. Hvis du dyrker den i krukker, kan du indimellem give en svag, naturlig krydderurtegødning, men pas på ikke at overgøde, da planten ellers kan miste sin karakteristiske aroma.

Den ideelle planteafstand for denne mynte er cirka 40 centimeter. Det giver planterne plads til en sund udvikling og sikrer frem for alt en god luftcirkulation. God luftgennemstrømning omkring bladene hjælper med at holde planten i perfekt stand og er en fremragende forebyggelse mod eventuel mug i meget fugtige perioder.

For en vellykket dyrkning bør du vælge en solrig eller halvskygget placering, hvor planten får masser af naturligt lys. Jorden på det valgte sted bør være lerholdig og rig på humus, hvilket hjælper med at holde på fugten. Den passer perfekt i krydderurtebede, som bunddække under højere buske med lignende krav, eller endda som en aromatisk kant langs havestier.

Denne sort er kendt for sin umiskendelige duft og smag af chokolademynte. De spiselige blade er fantastiske til at forfriske kolde drikke, i sommercocktails eller til fremstilling af hjemmelavet sirup. Den er også fremragende som dekoration og smagsgiver til frugtsalater, is og forskellige søde desserter. Fans af kombinationen af mynte og chokolade vil være begejstrede!

Absolut! Fra juli til september dukker smukke, små lyserøde og lilla blomsterstande op på toppen af stilkene. Disse blomster ser ikke bare fantastiske ud, men er også en sand magnet for bestøvere. Når først mynten blomstrer, vil din have vågne til live og tiltrække et væld af bier, humlebier og sommerfugle, hvilket bidrager positivt til den generelle biodiversitet i dit nærområde.

Ja, den er faktisk et fantastisk og meget utraditionelt supplement! Mynteplantens stive stilke bliver 40 til 60 centimeter høje, og sammen med det attraktive, let rødtonede løv skaber den en duftende og original grøn fylde i vasen. Den liver sommerbuketter op og tilfører hele arrangementet en vidunderlig frisk duft af mentol.

Det er højst sandsynligt myntebladbillen (Chrysolina herbacea), som er stort set det eneste almindelige skadedyr, der kan lide at spise af denne urt. Beskyttelse er heldigvis meget nem og kræver ingen kemikalier. Du skal blot indsamle billerne manuelt fra stænglerne og fjerne dem. Kontrollér derfor jævnligt undersiden af bladene for at undgå større skader på planten.

Mynte er en af de krydderurter, der formerer sig utroligt nemt, og det kan alle finde ud af. Den hurtigste metode er at dele roden på ældre planter eller grave jordstængler (rhizomer), der har deres egne rødder, op og adskille dem. Dette gøres bedst tidligt forår eller efterår. De nyseparerede stykker kan blot plantes direkte i fugtig jord og vandes regelmæssigt.

Dette problem er ret almindeligt hos mynte og betyder, at planten mangler regelmæssig beskæring. Hvis du bare lader den vokse, har den tendens til at blive langbenet og miste de nederste blade. Løsningen er en mere radikal tilbageskæring. Vær ikke bange for at korte stænglerne væsentligt ned; planten vil reagere hurtigt og begynde at danne nyt, tæt løv helt nedefra.