Merian

Citronverbena er en krukkeplante, der kan flyttes ind og ud. Den dyrkes primært for bladenes specielle citronduft. Om sommeren blomstrer den med små hvide blomster. Den stammer fra Sydamerika og har været dyrket i Europa siden det 17. århundrede som kilde til æteriske olier brugt i parfumeproduktion, som krydderurt og som duftende ingrediens i te.

Fjergræs-blomster fanger øjet i bede og buketter med deres lethed og finhed. Al fjergræs elsker fuld sol og tør, stenet, veldrænet jord. For at se mest naturlige ud i bedene er det godt at plante dem i små grupper sammen med andre tørkeelskende stauder og løgplanter. Så kommer deres strå og blomsterstande, der bevæger sig ved det mindste vindpust, virkelig til deres ret. Fjergræs Ponny Tails er en art, der stammer fra stepperne i Mexico, Texas og Patagonien. De luftige, tætte tuer af hårlignende, fine blade minder om hestehår. Bladene har en grøn farve, der mod blomsterne går over i strågul. På et egnet voksested sår den sig selv.

Koriander er en etårig urt. Uundværlig i det asiatiske køkken, men bruges også i arabisk og nordafrikansk madlavning. Den hører også til i indiske opskrifter og det latinamerikanske køkken. Både blade og frø bruges. Den er en uundværlig del af det asiatiske køkken. I middelalderen indgik den i opskrifter på kærlighedseliksirer, og i Kina er det udødelighedens plante.

En jernurt-art, der oprindeligt stammer fra Sydamerika. Hos os bruges den ofte som sommerblomst, men i milde vintre kan den overvintre og formere sig ved selvsåning. De faste, luftige stængler bløder staudebedene smukt op og gør dem særlige med deres lilla farve. Den supplerer smukt steppe-beplantninger med græsser samt rosenbede.

Mynter er kendte stauder og krydderurter, der bruges i blomsterbinderi som duftende grønt. En populær temynte med friskgrønne blade. Blomster i en sart lilla farve.

Orientalsk valmue stammer fra Kaukasus, Tyrkiet og Iran, hvor den vokser på klippeskrænter og tørre enge. Den blomstrer med store skålformede blomster på høje stængler. Som alle valmuer høstes de til buketter, så snart knopperne får farve og "brister". Desuden brændes stængelenderne kortvarigt (ca. 20 sekunder) med en flamme og sættes straks i koldt vand. Så holder de sig i vasen i 4 dage. De iøjnefaldende behårede og store blade visner kort efter afblomstringen, og planten skal hvile indtil foråret for at samle kræfter. En del af bladene skyder frem igen i sensommeren. Derfor er det en god idé at plante andre stauder tæt ved, som til gengæld skyder senere og kan tiltrække sig opmærksomheden i valmuens pause. Blomsterne hos Royal Wedding har hvide kronblade med en mørk vinrød plet i midten af blomsten.

Mynter er kendte stauder og urter, der bruges i blomsterkunst som duftende grønt. Jordbærmynte er en staude med en fin jordbær- og mentolduft.

En middelhavskrydderurt, der ikke kun er nyttig, men også smuk. Den blomstrer med et væld af små hvide blomster og tiltrækker bier og sommerfugle. Den vokser som små buske, ligesom timian, og anvendelsen er den samme. Den passer godt til middelhavskøkkenet og løfter smagen i retter med bælgfrugter og grøntsager.

Rosmarin stammer fra Middelhavsområdet og Nordafrika, hvor den vokser vildt på tørre, stenede og fuldt solbeskinnede voksesteder. I Middelhavsområdet dyrkes den for udvinding af æteriske olier samt som prydplante, der bruges til at stabilisere skråninger og til hække. Hos os dyrker vi den oftest som en krukkeplante, der flyttes ind og ud, men på et beskyttet sted kan vi med mere hårdføre arter også forsøge dyrkning på friland. Speedy er en aromatisk og hurtigtvoksende sort.

Italiensk karryplante er en populær aromatisk plante. Udover duften imponerer den med sit sølvfarvede løv. Perfekt i kombination med tørketålende stauder og urter.

Aromatisk timian med lyslilla blomster og små blade. Den udmærker sig ved en intens duft og tåler beskæring rigtig godt. Den er nem at forme og egner sig også perfekt til dyrkning i krukker.

Oregano er en ældgammel lægeplante, som i moderne haver fungerer perfekt som en pålidelig partner i tørketålende staudebede. Dens kulinariske anvendelse er alment kendt, og især elskere af det italienske køkken kan ikke undvære den. I aromaterapi betragtes den som essensen af godt humør og harmoni. Dens aromatiske blade hører uløseligt sammen med det italienske køkken. Netop sorten Supreme vurderes ofte til at være en af de mest aromatiske.

Oprindelig vild staude med et stort udbredelsesområde fra Europa til Sibirien. Velegnet til naturlige og vilde beplantninger. Vokser på enge og tørre græsarealer. Meget tilpasningsdygtig og nøjsom plante, vokser i tuer og breder sig med udløbere. Ved nedskæring efter første blomstring fremmer vi dannelsen af nye blomster. Til buketter høster vi, når småblomsterne er helt åbne. Holder 10 dage i vase. Summer Pastels er kendetegnet ved en foranderlig og delikat farveskala fra hvid og vanilje over laksefarvet, murstensrød og bronze.

En nøjsom, hjemmehørende græsart, der danner en tæt grøn bevoksning. Allerede i maj skyder lange strå frem med fine, hjerteformede småaks. Deres bevægelse ved selv det mindste vindpust er meget effektfuld. Den er smuk indtil august eller september. Efter afblomstring er det en god idé at klippe den ned. Den er særdeles velegnet til tørring.

En alsidig staude, der kan bruges i både landlige og moderne bede. Den gør sig også godt i vilde naturplantninger. Dens største charme ligger ganske vist i de søde blomster, der dukker op i slutningen af foråret, men den er også værdifuld i bedene på grund af sine tidligt frembrydende blade. Akelejer tilfører staudebede og buketter luftighed og lethed. I vasen holder den i 7 dage. Kristall er en storblomstret sort, der har hvide blomster med iøjnefaldende sporer.

Aromatisk enårig basilikum med opret vækst og lysegrønne, mellemstore blade. Den blomstrer hvidt.

En jorddækkende timiansort, der ved første øjekast fanger blikket med sine gulgrønne, brogede blade. Farveskalaen suppleres fra juni af lyserøde blomster. Ud over den karakteristiske duft er et andet plus ved denne timian dens vinterudseende. Påvirket af lave temperaturer skifter hele planten farve til gammelrosa toner.

Mynter er kendte stauder og krydderurter, der bruges i blomsterbinderi som duftende grønt. Grøn mynte med friskgrønne blade og en stærk myntearoma.

Rosmarin stammer fra Middelhavsområdet og Nordafrika, hvor den vokser vildt på tørre, stenede og fuldt solrige steder. I Middelhavsområdet dyrkes den til udvinding af æteriske olier samt som prydplante til sikring af skråninger og til hække. Hos os dyrker vi den oftest som en krukkeplante, der flyttes ind og ud, men på et beskyttet sted kan man med mere hårdføre arter også forsøge sig med dyrkning på friland. Barbecue er en opretvoksende sort med smalle, stærkt aromatiske blade.

En nyere basilikumsort. Robust, duftende med god modstandsdygtighed over for vejrets luner og eventuelle sygdomme, og desuden med en fremragende evne til at regenerere.

Timian Rose er den perfekte ledsager til alle tørketålende krydderurter, til grusbede og krukker. Den blomstrer hvidt til lyserødt. Duften af roser gør den oplagt til brug i desserter og te, og overalt hvor du ellers ville bruge rosenvand.

En af de bedste basilikumsorter, som også har prydværdi. Den har en kraftigere vækst, bladene er mørkegrønne med et lilla skær, og blomsterne er lilla. Den egner sig til dyrkning både i bede og krukker.

Pragtkærte er en tueformet staude, der stammer fra Texas og Louisiana. Hos os opfører den sig mere som en kortlevende staude. Den kombineres smukt med græsser og giver bedet lethed og luftighed. Den er fremragende føde for insekter. Små blomster, der ligner små sommerfugle, blomstrer utrætteligt fra juni til den første frost. Til buketter høstes de, så snart de første to til tre blomster på stilken åbner sig. Siskiyou Pink er en smuk sort med rosa-røde blomster på let buede stængler. Mindre hårdfør end de hvidblomstrende sorter. De rødplettede blade er også interessante.

Denne frøstjerne stammer fra det vestlige Kina, hvor den vokser på bjergsletter og i krat sammen med andre høje stauder. Det er en effektfuld, fin staude, der pryder ikke kun med blomster, men også med små finnede blade. Blomsterne vokser i løse toppe på purpurfarvede tynde stængler. De enkelte småblomster er meget små, lillafarvede med fremstående gule støvdragere. I bede og buketter sørger de for en luftig blondeeffekt. De holder 7 dage i vase.

Vi dyrker denne salvie for dens fløjlsbløde, dybgrønne blade, som finder anvendelse i både køkkenet og i teblandinger. For at opnå det maksimale indhold af aromastoffer i bladene fjerner vi blomsterne.