Ingefærmynte

Denne sort er kendetegnet ved en vidunderlig frisk, frugtagtig duft med fine strejf af ingefær. Sammenlignet med klassisk pebermynte har den et lavere indhold af mentol, hvilket gør smagen meget mildere og mere lækker. Den er naturligvis fuldt spiselig og er fantastisk i forfriskende sommerlimonader, varme og kolde teer, søde desserter, asiatiske retter eller blot som aromatisk grøn pynt på tallerkenen.

Helt bestemt. Dyrkning af ingefærmynte er markeret som 'velegnet til absolutte begyndere' i vores oversigt. Du skal blot tage vores sunde småplante med veludviklede rødder ud af forsendelsesemballagen, plante den i passende jord og sørge for hyppig vanding, så den ikke tørrer ud. Mynte vokser utrolig livskraftigt og sørger stort set selv for sin videre udvikling. Vær ikke bange – det er bare med at komme i gang!

Du behøver bestemt ikke at grave mynten op, da den er ekstremt vinterhårdfør. Ingefærmynte tilhører klimazone 5a og kan uden problemer modstå frost ned til -28 °C i et havebed. Den kræver ingen særlig vinterdækning. Hvis du derimod dyrker den i krukke hele året, anbefaler vi at vikle jute eller bobleplast omkring krukken om vinteren og placere den op ad en beskyttet væg, så hård frost ikke skader rodklumpen fra siderne.

Ingefærmynte er en meget fugtelskende plante. Jorden i bedet eller substratet i krukken bør aldrig tørre helt ud. På varme sommerdage kræver den rigelig og regelmæssig vanding. Hvis du dyrker den i krukke på terrassen, anbefaler vi, at du tjekker jordens fugtighed hver dag.

Vi anbefaler at plante de leverede småplanter med en planteafstand på 40 centimeter. Regn med ca. 4 til 6 planter pr. kvadratmeter. Ingefærmynte vokser sig ret kraftig og danner hurtigt en tæt tue på 40 til 60 cm i højden i bedet. Den rette afstand giver planterne nok plads, sikrer god luftcirkulation og hjælper med at forebygge fugtophobning og svamp i løvet.

Det er en meget nøjsom staude, som normalt har rigeligt med næring fra en god, humusrig jord. Hvis du alligevel ønsker at fremme dens kraftige vækst og produktionen af flest mulige duftende blade, kan du i sommersæsonen lejlighedsvis tilføre en mild, organisk gødning, såsom naturlig urteekstrakt, flydende hønsegødning eller god kompost. Planter, der er begrænset af pladsen i en urtepotte, vil især sætte pris på en moderat og periodisk gødskning.

Du har grundlæggende to gode muligheder for, hvordan du gør. Du kan forsigtigt fjerne og klippe de tørre overjordiske skud af allerede om efteråret; det fungerer som en fremragende forebyggelse mod skadedyr, der ynder at overvintre i bladrester. Den anden mulighed er at lade de tørre stængler stå hele vinteren som en lille naturlig beskyttelse og først klippe dem ned tidligt om foråret lige over jordoverfladen, før mynten begynder at spire igen fra rødderne.

Helt sikkert! Ingefærmynte er fantastisk til dyrkning i krukker og altankasser og er en populær plante til altanen. Vælg en tilstrækkelig stor og dyb krukke, fyld den med en kvalitetsjord rig på næringsstoffer, og sørg for hyppigere vanding. Dyrkning i krukke har desuden den store fordel, at du har fuld kontrol over dens ellers ret aggressive rodvækst.

Ingefærmynte trives både i fuld sol og let halvskygge. Det er vigtigt at vælge et sted med humusrig og lerholdig jord, der kan holde på fugten over længere tid. Den passer perfekt nær vandelementer, i urtebede eller som et aromatisk indslag i blandede staudebede.

Du kan høste stort set hele vækstsæsonen! Regelmæssig høst af stængler og blade er faktisk den bedste måde at pleje planten på. Hyppig beskæring fungerer som naturlig tilbageskæring, der stimulerer planten til at forgrene sig yderligere og holder den pæn og kompakt. Du kan høste hele, mere robuste kviste, som både egner sig til umiddelbar brug og til efterfølgende tørring.

Det er sandt, at alle myntearter er ret robuste og har en tendens til at sprede sig aggressivt via underjordiske udløbere. Hvis du planter den i et åbent bed, er det ekstremt praktisk at begrænse dens vækstområde med en rodspærre, for eksempel ved at plante den i en stor plastikspand uden bund, som graves ned i jorden. En meget pålidelig mulighed er at dyrke den direkte i rummelige krukker eller altankasser.

Helt bestemt! Ingefærmynte er fremragende til blomsterdekorationer. Den vokser sig høj og danner stærke stængler med lillaagtige bladstilke. Disse fungerer fantastisk som aromatisk grønt fyld i sommerbuketter. Kviste holder sig friske i rent vand i ganske lang tid, og som en vidunderlig bonus dufter de fantastisk i hele rummet.

Ingefærmynte blomstrer fra begyndelsen af sommeren og blomstrer fra juli til slutningen af september. Den prydes af små, charmerende lyselilla til lavendelfarvede blomster. Disse fungerer som en sand magnet for nyttige bestøvere. Hvis du lader den blomstre i haven, vil der være liv omkring den hele sommeren, og den tiltrækker sikkert dusinvis af bier, humlebier og sommerfugle.

Det mest almindelige skadedyr, der af og til nyder at spise af myntebladene, er en lille bille kaldet Chrysolina herbacea (myntebladbille). Billerne har en smuk blågrøn metallisk glans, så de er ret nemme at få øje på. Der er ingen grund til straks at gribe til kemiske sprøjtemidler; ved almindelige forekomster er det nok at indsamle billerne manuelt i tide og grundigt. Hvis en plante er meget afgnavet, kan du eventuelt klippe den lidt mere ned, og den vil hurtigt vokse frem igen med nye, fine blade.

En kæmpe fordel ved vores ingefærmynte er, at den er usædvanligt modstandsdygtig over for sygdomme og ikke lider under almindelige skadedyr eller svamp. Vi sender denne robuste og sunde småplante helt fri for sygdomme. For at holde den i topform fremover, skal du sørge for den rette anbefalede planteafstand, hvilket sikrer planten en konstant forsyning af frisk luft til bladene.

Ja, det er overraskende nemt at formere ingefærmynte. Den hurtigste metode, som samtidig forynger planten smukt, er forårs- eller efterårsdeling af rodklumpen. Du skal blot bruge en skarp spade til forsigtigt at adskille et stykke af den ældre, udvoksede klump sammen med de underjordiske udløbere og plante den direkte på det nye voksested. Sommerstiklinger fra toppen af planten slår også meget let rødder, hvis de blot placeres i et glas vand.