Salvie Maxima

Vi dyrker denne salvie for dens fløjlsbløde, dybgrønne blade, der kan bruges både i køkkenet og i teblandinger. For at opnå det maksimale indhold af aromatiske stoffer i bladene, fjerner vi blomsterne. Bladene har en særlig aroma af marcipan.

Rosmarin stammer fra Middelhavsområdet og Nordafrika, hvor den vokser vildt på tørre, stenede og fuldt solrige steder. I Middelhavsområdet dyrkes den til udvinding af æteriske olier samt som prydplante til sikring af skråninger og til hække. Hos os dyrker vi den oftest som en krukkeplante, der flyttes ind og ud, men på et beskyttet sted kan man med mere hårdføre arter også forsøge sig med dyrkning på friland. Barbecue er en opretvoksende sort med smalle, stærkt aromatiske blade.

Citronverbena er en krukkeplante, der kan flyttes ind og ud. Den dyrkes primært for bladenes specielle citronduft. Om sommeren blomstrer den med små hvide blomster. Den stammer fra Sydamerika og har været dyrket i Europa siden det 17. århundrede som kilde til æteriske olier brugt i parfumeproduktion, som krydderurt og som duftende ingrediens i te.

Vi dyrker denne salvie for dens fløjlsbløde, dybgrønne blade, som finder anvendelse i både køkkenet og i teblandinger. For at opnå det maksimale indhold af aromastoffer i bladene fjerner vi blomsterne.

En middelhavskrydderurt, der ikke kun er nyttig, men også smuk. Den blomstrer med et væld af små hvide blomster og tiltrækker bier og sommerfugle. Den vokser som små buske, ligesom timian, og anvendelsen er den samme. Den passer godt til middelhavskøkkenet og løfter smagen i retter med bælgfrugter og grøntsager.

En jernurt-art, der oprindeligt stammer fra Sydamerika. Hos os bruges den ofte som sommerblomst, men i milde vintre kan den overvintre og formere sig ved selvsåning. De faste, luftige stængler bløder staudebedene smukt op og gør dem særlige med deres lilla farve. Den supplerer smukt steppe-beplantninger med græsser samt rosenbede.

Mynter er kendte stauder og krydderurter, der bruges i blomsterbinderi som duftende grønt. En populær temynte med friskgrønne blade. Blomster i en sart lilla farve.

Italiensk karryplante er en populær aromatisk plante. Udover duften imponerer den med sit sølvfarvede løv. Perfekt i kombination med tørketålende stauder og urter.

Denne art af salvie stammer oprindeligt fra steppeområder i Central- og Østeuropa. Den danner rigt blomstrende små tuer med lige, oprette stængler. I bedene ser den bedst ud i grupper. Traditionelt plantes den, grundet den sammenfaldende blomstringstid, som ledsager til roser. Den vil dog se lige så godt ud i blandede tørketålende steppebede med græsser. Den er fremragende føde for bier. I vasen holder den 7 dage. Sorten Ostfriesland blomstrer med en iøjnefaldende mørk lilla-blå farve.

Løvefod vokser naturligt på bjergrige græsgange og enge og i blandede skove. Den er dekorativ med både blade og blomster. Bladene har fine hår, der giver planten en fløjlsagtig karakter. Det er en staude, der blev efterstræbt af fortidens alkymister for de dugdråber, der samler sig i bladenes vifter. For blomsterhandlere er den værdifuld med sin mængde af bittesmå grøngule blomster. I bede er den vigtig for sin bunddækkende karakter. Holder 10 dage i vase.

En værdifuld have- og lægeplante, der stammer fra Nordamerika. Den blomstrer om sommeren med mørke purpurrosa blomster. De piggede blomsterbunde er en uimodståelig magnet for sommerfugle. I vase holder den 7–10 dage. Når kronbladene er plukket af, kan stænglerne med midterdiskene tørres eller bruges i friske buketter som et interessant element. 'Rubinstern' ligner sorten 'Magnus' meget, men kronbladene er mørkere og fastere. Under afblomstringen blegner de gradvist og bøjer sig nedad.

Mynter er kendte stauder og krydderurter, der i blomsterbinding bruges som duftende grønt. Mørke rødlige blade på næsten sorte stængler. Lilla blomsteraks. Sødlig mentolduft.

En meget hårdfør og længelevende staude med næsten helårseffekt. Den danner oprette tuer, og blomsterne tiltrækker bier og sommerfugle. Matrona tåler også næringsrig jord godt, hvis den er veldrænet. Den har faste og stabile stilke.

Pragtkærte er en tueformet staude, der stammer fra Texas og Louisiana. Hos os opfører den sig mere som en kortlevende staude. Den kombineres smukt med græsser og giver bedet lethed og luftighed. Den er fremragende føde for insekter. Små blomster, der ligner små sommerfugle, blomstrer utrætteligt fra juni til den første frost. Til buketter høstes de, så snart de første to til tre blomster på stilken åbner sig. Siskiyou Pink er en smuk sort med rosa-røde blomster på let buede stængler. Mindre hårdfør end de hvidblomstrende sorter. De rødplettede blade er også interessante.

Mynte er kendte stauder og krydderurter, der i blomsterbinding bruges som duftende grønt. Grøn mynte har friskgrønne, store blade og en stærk myntearoma.

Aromatisk timian med lyslilla blomster og små blade. Den udmærker sig ved en intens duft og tåler beskæring rigtig godt. Den er nem at forme og egner sig også perfekt til dyrkning i krukker.

En staude, der finder sin plads i naturlige steppe- og grusbede. Den tiltrækker bier, humlebier og sommerfugle. Den er floristisk værdifuld på grund af sine blomster med iøjnefaldende højblade, som desuden egner sig perfekt til tørring. Rødderne af visse arter blev tidligere spist kandiserede som slik i England og Frankrig og tilsat bagværk og gelé. I lægekunsten blev den blandt andet brugt som afrodisiakum, heraf dens folkelige navn mandstro.

Oprindelig vild staude med et stort udbredelsesområde fra Europa til Sibirien. Velegnet til naturlige og vilde beplantninger. Vokser på enge og tørre græsarealer. Meget tilpasningsdygtig og nøjsom plante, vokser i tuer og breder sig via udløbere. Ved nedklipning efter første afblomstring fremmer vi dannelsen af nye blomster. Til buketter høster vi, når de små blomster er helt åbne. Holder 10 dage i vase. Terracotta, det betyder okker, nuancer af orange samt gul og grågrønne blade.

Isop hører ligesom lavendel til de lave, forveddede halvbuske. Den gør sig godt i lignende typer beplantninger, sammen med roser eller i grusbede af steppekarakter. Den kan også bruges i køkkenet og som lægeurt. Stor tiltrækningskraft på bier, humlebier og sommerfugle. Sød lyserød blomsterfarve.

Nøjsom og beskeden staude, der blomstrer med en stor mængde små blomster. Den blomstrer i rekordlang tid gennem hele sensommeren og efteråret. Den danner mindre, kompakte og luftige små buske, der udsender en mynte-krydret duft. Blomsterne, der ligner timian, tiltrækker bier, humlebier og sommerfugle. Den vil se godt ud mellem roser såvel som i naturnære steppe-bede, f.eks. med lavere græsser.

Rudbeckia, også kaldet solhat, stammer fra Nordamerika; det er robuste og rigtblogoende stauder til sensommeren og efteråret. De egner sig til præriebeplantninger med høje græsser samt til bondehaver ved sommerhuse. Midterkeglerne ser meget effektfulde ud, selv efter afblomstring, og pryder staudebedene også gennem vinteren. Til vasen høster vi, så snart de er sprunget ud. Holdbarheden i vase er 7 til 10 dage. Vi kan også bruge de tørre midterkegler. 'Goldsturm' er en pålidelig og længe gennemprøvet sort. Blomsterne er klart guldgule med mørke midterkegler.

Oregano er en ældgammel lægeplante, som i moderne haver fungerer perfekt som en pålidelig partner i tørketålende staudebede. Dens kulinariske anvendelse er alment kendt, og især elskere af det italienske køkken kan ikke undvære den. I aromaterapi betragtes den som essensen af godt humør og harmoni. Sorten Hot and Spicy er kendt for sin intense, krydrede smag. Den tiltrækker også bier og sommerfugle til urtehaven.

Fjergræs-blomster fanger øjet i bede og buketter med deres lethed og finhed. Al fjergræs elsker fuld sol og tør, stenet, veldrænet jord. For at se mest naturlige ud i bedene er det godt at plante dem i små grupper sammen med andre tørkeelskende stauder og løgplanter. Så kommer deres strå og blomsterstande, der bevæger sig ved det mindste vindpust, virkelig til deres ret. Fjergræs Ponny Tails er en art, der stammer fra stepperne i Mexico, Texas og Patagonien. De luftige, tætte tuer af hårlignende, fine blade minder om hestehår. Bladene har en grøn farve, der mod blomsterne går over i strågul. På et egnet voksested sår den sig selv.

Oregano er en ældgammel lægeplante, som i moderne haver fungerer perfekt som en pålidelig partner i tørketålende staudebede. Dens kulinariske anvendelse er alment kendt, og især elskere af det italienske køkken kan ikke undvære den. I aromaterapi betragtes den som essensen af godt humør og harmoni. Dens aromatiske blade hører uløseligt sammen med det italienske køkken. Netop sorten Supreme vurderes ofte til at være en af de mest aromatiske.

En populær, kraftigt voksende sort med længere skud og lyserøde blomster. Bladene er små, grønne og intenst aromatiske. Den tåler beskæring godt og passer perfekt til dyrkning i krukker samt i solrige bede sammen med tørketålende stauder.

En jorddækkende timiansort, der ved første øjekast fanger blikket med sine gulgrønne, brogede blade. Farveskalaen suppleres fra juni af lyserøde blomster. Ud over den karakteristiske duft er et andet plus ved denne timian dens vinterudseende. Påvirket af lave temperaturer skifter hele planten farve til gammelrosa toner.

Pragtlys er en tueformende staude, der stammer fra Texas og Louisiana. Hos os opfører den sig mere som en kortlivet staude. Den er smuk i kombination med græsser og tilfører bedene lethed og luftighed. Den er en fremragende fødekilde for insekter. De små blomster, der ligner små sommerfugle, blomstrer utrætteligt fra juni til den første frost. Til buketter høstes den, så snart de første to til tre blomster på stænglen åbner sig. 'Summer Breeze' har en rig blomstring i hvidt og lyserødt. Den er robust og hårdfør.

Mynter er kendte stauder og krydderurter, der bruges i blomsterbinderi som duftende grønt. Grøn mynte med friskgrønne blade og en stærk myntearoma.

En nøjsom og beskeden staude, der blomstrer med et stort antal små blomster. Den blomstrer i rekordlang tid gennem hele sensommeren og efteråret. Den danner mindre, kompakte og luftige små buske, der udsender en mynte-krydret duft. Blomsterne ligner timian og tiltrækker bier, humlebier og sommerfugle. Den vil se godt ud mellem roser såvel som i naturlige steppe-bede, f.eks. sammen med lavere græsser. Denne bjergmynte er generelt mere kraftig af vækst. Den adskiller sig fra andre bjergmynter med filtede blade ved sin rekordlange blomstring, stive og blanke blade samt et større antal blomster, der ikke danner frø og derfor er maksimalt holdbare. Den sælges undertiden under sortsnavnet 'Triumphator'.