Rosmarin Barbecue

Plantens trivsel afhænger helt klart af en meget veldrænet jord, der gerne må være næringsfattig. Almindelig krydderurtejord er velegnet, men vi anbefaler at forbedre den ved at blande fint grus eller groft sand i. Dette sikrer en perfekt dræning, hvilket er absolut afgørende for at forebygge rådne rødder og svamp.

Ja, absolut! Det er helt ideelt at dyrke rosmarin i krukker her hos os. Du kan nyde dens duft på terrassen eller altanen, og om efteråret er det meget nemt at flytte den indendørs til overvintring. Kultivaren 'Barbecue' udmærker sig desuden ved en særdeles pæn og opret vækst, så den ser meget elegant og dekorativ ud i krukken hele sæsonen, og takket være de stedsegrønne blade giver den en flot effekt om vinteren.

De ideelle naboer er andre middelhavsurter, der kræver nøjagtig de samme forhold – altså masser af sol, varme og en tørrere, veldrænet jord. Rosmarin passer perfekt sammen med f.eks. timian, oregano, sar eller almindelig lavendel. Undgå derimod at plante den sammen med fugtelskende planter som mynte, citronmelisse eller basilikum, da de ville lide under den tørre pleje, som rosmarinen kræver.

Særligt hos nye gartnere er den absolut hyppigste årsag til, at bladene falder af, for hyppig vanding og manglende dræning i potten. Hvis rødderne står i fugt over længere tid, begynder de at rådne, hvilket viser sig ved, at de overjordiske dele tørrer ud og bliver brune. Lad derfor altid substratet tørre godt ud. En anden almindelig årsag kan være for tør og varm luft under overvintring i en opvarmet bolig.

For at busken kan bevare en smuk, tæt og kompakt form, er det en god idé løbende i løbet af sæsonen at nippe de yngste skud (dem kan du med fordel bruge i køkkenet). En mere radikal formbeskæring og foryngelse anbefales én gang om året, umiddelbart efter blomstring, typisk i starten af sommeren. Beskær dog forsigtigt og sørg for ikke at klippe helt ind i det gamle ved, hvorfra planten har sværere ved at skyde igen.

Sorten 'Barbecue' har en begrænset frosttolerance ned til ca. -10 °C (vækstzone 8a). I mildere lavlandsområder og på meget beskyttede steder, som f.eks. op ad en varm sydmur, kan den overleve en mild vinter udendørs. Den mest almindelige og sikre metode er dog at dyrke den som en krukkeplante, der kan flyttes. Inden den første stærke frost bør du flytte den fra terrassen til et lyst og køligere rum med en temperatur på ideelt 5 til 8 °C.

Rosmarin er en tørketålende plante, der stammer fra det solrige Middelhavsområde, hvorfor den tåler tørke meget bedre end overvanding. I vækstsæsonen bør du vande moderat og først tilføje mere vand, når det øverste lag jord er tørret helt ud. I vinterperioden, mens planten overvintrer køligt, bør vandingen begrænses til et absolut minimum – lige akkurat nok til at substratet ikke tørrer helt ud.

Så snart din plante ankommer, anbefaler vi at omplante den fra transportpotten til en lidt større beholder eller til dens endelige voksested. For at trives har rosmarin primært brug for to ting: direkte sol og meget veldrænet jord. Lav altid et generøst drænlag af småsten, grus eller lecakugler i bunden af potten eller plantehullet, så rødderne under ingen omstændigheder kommer til at stå i vand.

Da rosmarin fra naturens side er vant til mager, stenet jord, behøver den næsten ingen gødning. For mange næringsstoffer, og især kvælstof, giver en lang og sprød vækst, og vigtigst af alt berøver det planten dens unikke og stærke aroma. Det er rigeligt at tilføje lidt kompost til jorden om foråret, eller eventuelt bruge en halv dosis mild, organisk gødning beregnet specifikt til krydderurter en gang om måneden.

Den mest effektive og nemmeste metode til formering af denne staude er ved stiklinger. Klip ca. 10 cm lange topskud om sommeren, som endnu ikke er blevet helt træagtige. Fjern bladene fra den nederste halvdel af stiklingen og stik den i en let formeringsjord, der er blandet rigeligt med sand. Hold jorden let fugtig, og stiklingerne bør slå rod i løbet af nogle uger.

Du kan være helt rolig; rosmarin (Rosmarinus officinalis) er en 100 % sikker og sundhedsfremmende plante. Den er ikke giftig for mennesker og udgør ingen fare for almindelige kæledyr som hunde eller katte. Tværtimod kan dens specifikke krydrede duft og indhold af æteriske olier hjælpe med naturligt at afskrække visse former for udvortes parasitter hos dyrene.

Rosmarin 'Barbecue' vil normalt glæde dig med et væld af små blomster i en vidunderlig lyseblå nuance. De blomstrer gradvist i løbet af foråret og den første halvdel af sommeren, helt præcist fra april til slutningen af juni. Disse blå blomster er en kæmpe attraktion for bier og andre nyttige bestøvere, som får meget værdifuld føde fra dem i starten af sæsonen.

Denne kultivar er forædlet med fokus på den perfekte kulinariske oplevelse. Den pryder sig med mørkegrønne blade, der indeholder store mængder æteriske olier og har en virkelig markant, krydret aroma. Men det, der gør den helt unik, er dens lige og meget faste stængler. Når du har høstet bladene, kan du fantastisk bruge dem som naturlige, duftende grillspyd til sommerens grillaftener, hvor du kan sætte dit yndlingskød eller grøntsager direkte på.

Ved korrekt pleje og gode forhold vokser denne kultivar sig til en ret stor og majestætisk størrelse, nemlig fra 100 til 150 cm i højden. Planten breder sig også i bredden med tiden, så hvis du planter den direkte i jorden, skal du sørge for god plads og holde en planteafstand på ca. 50 cm, hvilket svarer til ca. 3 til 4 planter pr. kvadratmeter.

Du kan løbende høste de velduftende blade fra det tidlige forår helt indtil efteråret. Den mest skånsomme metode er altid at klippe hele de øverste bløde dele af de unge grene; på den måde forkorter du planten sundt og tilskynder den til at forgrene sig yderligere. Undgå endelig at rive enkelte blade groft af de gamle, træagtige stængler nederst på busken.

Under normale omstændigheder er det en meget stærk og hårdfør plante, som ikke lider af almindelige sygdomme, og dens stærke aroma holder effektivt de fleste insektskadedyr væk. I sjældne tilfælde, primært ved dårlig ventilation, mangel på sol eller hyppig overvanding, kan svampesygdomme som meldug eller små insekter som mellus opstå. Men hvis du sikrer den en luftig og solrig placering, vil den forblive fuldstændig sund og fri for skadedyr.