Mynte Berries and Cream

Myntesorten 'Berries and Cream' er nøjsom og meget tilpasningsdygtig, hvilket gør den ideel selv for begyndere. Den trives bedst i halvskygge, hvor den holder sig frisk og mørkegrøn i bladene længe. Den vil dog også vokse fremragende i fuld sol, så længe du sørger for tilstrækkelig og regelmæssig vanding.

Hvad angår jordbundsforhold, foretrækker denne krydderurt primært leret og humusrig jord, som pålideligt kan holde på fugt og næringsstoffer.

Denne sort begynder at blomstre midt på sommeren og blomstrer cirka i månederne juli, august og september. De små, klaselignende blomster har en tillokkende lyse- til lilla farve.

Under hele blomstringsperioden fungerer planten bogstaveligt talt som en levende magnet for insekter. Den tiltrækker bier 🐝, humlebier, sommerfugle og andre nyttige bestøvere fremragende. Ved at plante den i haven gør du altså ikke kun dig selv glad, men bidrager også til det lokale økosystem.

Helt sikkert! Selvom mynte primært opfattes som en krydderurt, er den fantastisk som aromatisk grønt fyld til afskårne blomster i en vase.

Med sine dybgrønne blade og fine lilla blomster tilfører den noget helt særligt til enhver sommerbuket. Den største fordel er dog, at de faste, aromatiske stængler uden problemer kan dufte og opfriske luften i hele stuen.

Almindelige myntesorter (inklusiv denne sort) betragtes ikke som stærkt eller dødeligt giftige planter for kæledyr. På grund af den høje koncentration af æteriske olier kan indtagelse af en stor mængde blade dog forårsage ubehagelig irritation i fordøjelseskanalen hos dyret.

Den gode nyhed er, at dyr (især katte) har en følsom lugtesans og i langt de fleste tilfælde instinktivt undgår den intense duft af krydderurter eller mentol. Hvis du vil være på den sikre side, kan du blot placere mynten i en hævet altankasse eller krukke, som dyrene ikke har let adgang til.

Denne ubudne gæst er sandsynligvis mante-bladbille (Chrysolina herbacea). Det er en lille, metallisk blågrøn eller gylden skinnende bille på omkring en centimeters størrelse, som elsker at mæske sig i mynteblade.

Vi fraråder kraftigt brug af aggressive kemiske sprøjtemidler, især hvis du dyrker mynten til direkte forbrug og til drinks. Da billen er ret iøjnefaldende, er det ved almindelig forekomst i private haver tilstrækkeligt enkeltvis og regelmæssigt at indsamle skadedyrene manuelt.

Denne frugtige sort praler generelt af at være ret vital og sund. Men under uegnede dyrkningsforhold (f.eks. for tæt beplantning uden mulighed for udtørring, konstant overvanding og varmt, regnfuldt vejr) kan den være modtagelig over for svampesygdomme, især meldug eller mynterust.

Du kan med succes forebygge disse problemer ved at opretholde den rette planteafstand (ca. 40 cm mellem planterne) og ved udelukkende at vande ved rødderne frem for over bladene.

Mentha Berries and Cream (Mentha spp.) er en enestående staude, der fanger opmærksomheden med sin meget fine, sødlige og frugtige duft. I modsætning til den klassiske pebermynte, som har en stærk og skarp mentolprofil, minder denne sort mildt om en forfriskende blanding af skovbær og fløde.

Fra os modtager du en sund og velrodet plante, der er klar til øjeblikkelig udplantning, så du slipper for besværet med at forkultivere fra frø. Den vokser til en højde på 40 til 60 cm og pynter desuden haven med smukke lilla blomster i løbet af sommeren.

Du kan løbende klippe de aromatiske blade og hele stængler af gennem hele vækstsæsonen fra forår til efterår. Til kulinariske formål har bladene den mest markante duft og det højeste indhold af aromatiske olier lige før blomstringen (typisk i løbet af juni til begyndelsen af juli).

Når du høster, skal du ikke være bange for at klippe de øverste etager mere radikalt af. Det giver dig ikke bare en masse materiale til køkkenet, men fremmer samtidig plantens forgrening og væksten af nye, sprøde skud.

Sorten 'Berries and Cream' er naturligvis fantastisk frisk – den fremhæver smagen i søde sommerdrikke og frugtdesserter. Den egner sig dog også fortrinligt til tørring.

Bind sunde stængler med blade sammen i små, løse bundter og hæng dem med hovedet nedad på et mørkt, tørt og godt ventileret sted. Tør ikke krydderurten i direkte sollys, da den så mister sine værdifulde æteriske olier. Udover madlavning kan de tørrede kviste også bruges til dekorative formål og i velduftende tørrede buketter.

Dette fænomen er en helt naturlig proces i krydderurtens livscyklus. Planten har brugt en betydelig mængde energi på en lang blomstringsperiode, og derfor kan dens ældre, nederste skud begynde at blive let træagtige, udtørre og se "bare" ud forneden.

For en generel foryngelse skal du blot udføre et enkelt trick – beskær planten let umiddelbart efter første blomstring. Dette kraftige indgreb vil vække sovende knopper til live, og mynten vil i løbet af et par uger begynde at danne tætte totter fulde af sprøde og friske blade igen.

Vegetativ formering af mynte er blandt de nemmeste haveopgaver overhovedet. Da urten konstant danner et rigt og tæt netværk af underjordiske udløbere og overjordiske stængler, er den letteste metode deling af planten.

Du skal blot grave en del af planten forsigtigt op tidligt foråret eller i begyndelsen af efteråret, dele den med en spade i mindre stykker og plante dem med det samme på nye, fugtige steder. Afklippede toppe slår også hurtigt og nemt rødder, hvis de blot placeres i et glas med rent vand.