Herbs

Smalbladet timian med små behårede blade og fine hvide småblomster. Dens overordnede fine udseende gør den til en ideel plante mellem trædesten, på grønne tage eller som bunddækkende supplement til tørketålende urter. Hvide blomster og et tæt tæppe af mørkegrønne småblade - det er denne sorts fordele. Du kan bruge den i fuger mellem sten og fliser.

Koriander er en etårig urt. Uundværlig i det asiatiske køkken, men bruges også i arabisk og nordafrikansk madlavning. Den hører også til i indiske opskrifter og det latinamerikanske køkken. Både blade og frø bruges. Den er en uundværlig del af det asiatiske køkken. I middelalderen indgik den i opskrifter på kærlighedseliksirer, og i Kina er det udødelighedens plante.

Mynter er kendte stauder og krydderurter, der bruges i blomsterbinderi som duftende grønt. Grøn mynte med friskgrønne blade og en stærk myntearoma.

Dild er en enårig aromatisk urt, og på egnede steder vedligeholder den sig selv ved selvsåning. Den sætter pris på skygge til rødderne, så den trives i blandede bede med grøntsager og stauder. Den er et stort trækplaster for nytteinsekter.

Persille er blevet brugt og dyrket lige siden antikken. Du kan plante den i krukker og bede, og intet forhindrer en kombination med spiselige stauder og grøntsager. Persille siges at forstærke duften af roser, og den trives angiveligt godt i bed med radiser. Den er værdifuld på grund af indholdet af aromatiske stoffer samt A- og C-vitamin.

Løvstikke er en velkendt, statelig urt med en lang dyrkningstradition. Den fungerer bedst som solitærplante, da den kan undertrykke væksten af andre arter. Ved dyrkning i krukker skal man huske på en tilstrækkelig størrelse og give løvstikken en potte med et volumen på mindst 15 liter.

En interessant og flerårig basilikum med busket vækst og forveddet stængel. Bladene er aromatiske og lilla-vinrøde. Blomsterne er lilla. Smag og aroma adskiller sig fra enårige basilikummer og beskrives som lidt mere kamferagtig, og den forsvinder ikke engang efter tørring.

Basilikum med lilla-grønne blade. Blomsterne er lyserøde og aromaen fint kanelagtig. Dyrkes som enårig, velegnet til krukker og bede.

Persille er blevet brugt og dyrket siden antikken. Du kan plante den i krukker og bede, og intet forhindrer en kombination med spiselige stauder og grøntsager. Persille siges at forstærke duften af roser, og den skulle trives godt i fælles bed med radiser. Den er værdifuld for sit indhold af aromatiske stoffer samt C- og A-vitamin. Frisado udmærker sig ved fine, mørke og krusede blade. Dens fordel er evnen til hurtig genvækst efter høst.

En høj medicinsk staude med dekorative, fint delte blade og en sød smag og duft, der minder om anis. Den danner ikke knolde. De fine, aromatiske blade giver staudebedet en attraktiv slør- og bronzefarvet røgeffekt. Dens blomster tiltrækker nyttige insekter. Den holder 7–10 dage i en vase. Modne skærme med frø kan tørres.

En høj medicinsk staude med dekorative, fint delte blade og en sød smag og duft, der minder om anis. Den danner ikke knolde. De fine, aromatiske blade giver staudebedet en attraktiv slør- og røgeffekt. Dens blomster tiltrækker nyttige insekter. Den holder 7–10 dage i en vase. Modne skærme med frø kan tørres.

Persille er blevet brugt og dyrket siden antikken. Du kan plante den i krukker og bede, og intet forhindrer en kombination med spiselige stauder og grøntsager. Persille siges at forstærke duften af roser, og den skulle trives godt i fælles bed med radiser. Den er værdifuld for sit indhold af aromatiske stoffer samt C- og A-vitamin. Denne persille udmærker sig ved brede, glatte blade og en rig duft.

Persille er blevet brugt og dyrket lige siden antikken. Du kan plante den i krukker og bede, og intet forhindrer en kombination med spiselige stauder og grøntsager. Persille siges at forstærke duften af roser, og den trives angiveligt godt i bed med radiser. Den er værdifuld på grund af indholdet af aromatiske stoffer samt A- og C-vitamin. 'Aphrodite' er en kruspersille med god evne til at regenerere efter høst.

Rosmarin stammer fra Middelhavsområdet og Nordafrika, hvor den vokser vildt på tørre, stenede og fuldt solbeskinnede voksesteder. I Middelhavsområdet dyrkes den for udvinding af æteriske olier samt som prydplante, der bruges til at stabilisere skråninger og til hække. Hos os dyrker vi den oftest som en krukkeplante, der flyttes ind og ud, men på et beskyttet sted kan vi med mere hårdføre arter også forsøge dyrkning på friland. Blue Winter tåler også vores vintre godt.

Vi dyrker denne salvie for dens fløjlsbløde, dybgrønne blade, der kan bruges både i køkkenet og i teblandinger. For at opnå det maksimale indhold af aromatiske stoffer i bladene, fjerner vi blomsterne. Bladene har en særlig aroma af marcipan.

Rosmarin stammer fra Middelhavsområdet og Nordafrika, hvor den vokser vildt på tørre, stenede og fuldt solrige steder. I Middelhavsområdet dyrkes den til udvinding af æteriske olier samt som prydplante til sikring af skråninger og til hække. Hos os dyrker vi den oftest som en krukkeplante, der flyttes ind og ud, men på et beskyttet sted kan man med mere hårdføre arter også forsøge sig med dyrkning på friland. Upright Pink er en opretvoksende sort med dybrosa blomster.

En af de bedste basilikumsorter, som også har prydværdi. Den har en kraftigere vækst, bladene er mørkegrønne med et lilla skær, og blomsterne er lilla. Den egner sig til dyrkning både i bede og krukker.

Basilikum med en særlig duft med et strejf af kanel og anis. Blomsterne er lyserøde, og stænglerne er purpurtonede. Dyrkes som enårig, velegnet til både krukker og bede.

Rosmarin stammer fra Middelhavsområdet og Nordafrika, hvor den vokser vildt på tørre, stenede og fuldt solbeskinnede voksesteder. I Middelhavsområdet dyrkes den for udvinding af æteriske olier samt som prydplante, der bruges til at stabilisere skråninger og til hække. Hos os dyrker vi den oftest som en krukkeplante, der flyttes ind og ud, men på et beskyttet sted kan vi med mere hårdføre arter også forsøge dyrkning på friland.

Citrongræs, også kaldet citronella, er velegnet til dyrkning i krukker. Det er en uundværlig plante for duftelskere. De kødfulde dele af bladene bruges i retter, og de grønne dele er gode til te og tørring. Aromaen bevares meget godt selv i tørret tilstand.

Citronbasilikum med lysegrønne blade og hvide blomster med et lyserødt skær. Den har den stærkeste citronduft og -smag af alle citronbasilikummer. Aromaen indeholder også undertoner af kanel og mynte med et blomsteragtigt strejf.

Rosmarin stammer fra Middelhavsområdet og Nordafrika, hvor den vokser vildt på tørre, stenede og fuldt solbeskinnede voksesteder. I Middelhavsområdet dyrkes den for udvinding af æteriske olier samt som prydplante, der bruges til at stabilisere skråninger og til hække. Hos os dyrker vi den oftest som en krukkeplante, der flyttes ind og ud, men på et beskyttet sted kan vi med mere hårdføre arter også forsøge dyrkning på friland. Blue Cascade er kendetegnet ved en krybende vækstform.

Aromatisk enårig basilikum med opret vækst og lysegrønne, mellemstore blade. Den blomstrer hvidt.

Timian med pudeformet vækst og en frisk citrondoft. Den er perfekt til dyrkning i krukker. Egner sig til bede med krydderurter og finere tørketålende stauder. Den er enestående med sit gyldne løv.

Salturt er en spiselig sukkulent plante, også kaldet "havasparges". Den vokser på saltholdig sandjord på solrige steder. Den bruges i gastronomi og kosmetikindustrien. Den har en salt smag, der minder om ung spinat. Den kan spises rå, tilsættes salater eller dampes kort med smør og hvidløg.

Stevia stammer oprindeligt fra Sydamerika og dyrkes for sine blade, der indeholder stoffer med sød smag, men uden uønskede kalorier. Den blomstrer sidst på sommeren med små hvide blomster, som det kan betale sig at fjerne, så planterne ikke bruger kræfter på dem. På det tidspunkt skulle indholdet af steviol nemlig være højest. Bladene kan bruges friske eller tørrede.

Småbladet basilikum med friske grønne blade og lyserøde blomster. Dyrkes som enårig, velegnet til krukker og bede.

En naturlig art af timian, der stammer fra områderne omkring Middelhavet. En nødvendighed for enhver gourmet. I haven et stort trækplaster for bier og sommerfugle. Egner sig også til dyrkning i krukker; den er let at forme ved klipning.

Basilikum med sandsynligvis de mørkeste blade. Bladene er mørke, purpurrøde. Det siges, at de indeholder flere æteriske olier og har en skarpere smag end andre basilikumtyper.

Ved første øjekast en almindelig basilikum. Men dens blade og stængler skulle være lidt mere modstandsdygtige over for kølige temperaturer. Vi tester den. Indtil videre placerer vi den i kategorien enårige ligesom andre basilikummer.