Thyme

Almindelig timian White er en absolut uundværlig krydderurt for enhver feinschmecker og entusiastisk elsker af velduftende haver. Den oprindelige naturlige timianart stammer fra de varme og tørre områder omkring Middelhavet, hvor den vokser naturligt på solbeskinnede, stenede skråninger. Takket være sin oprindelse fra steppen elsker den varm fuld sol og en veldrænet sandjord, hvor den vil trives allerbedst hos os. I haven fungerer timian som en enorm magnet for bier, humlebier og sommerfugle, især i juni og juli, hvor den blomstrer rigtigt. Cultivaren White adskiller sig fra almindelig timian ved et hav af små, kridhvide blomster, som danner en smuk kontrast til de små grønne, aromatiske blade. Den danner lave, kompakte buske på tyve til tredive centimeter i højden og er meget nem at forme med regelmæssig klipning. Det er en helt nøjsom staude, der er ideel selv for nybegyndere, da den ikke lider af sygdomme eller skadedyr og let kan klare vores vintre med frost ned til minus treogtyve grader. Selvom timian primært bruges i køkkenet som en spiselig og stærkt duftende krydderurt, er den også fremragende til tørring – enten som en forsyning af hjemmelavet krydderi til vinteren eller som en lille detalje i tørrede dekorationer og kranse. Efter tørring bevarer den nemlig sin oprindelige form og sin meget typiske, behagelige, krydrede duft i lang tid.

Den duftende havetimian vil bringe et stykke varm sommer og ægte middelhavsstemning ind i din have. I sit hjemland bosætter den sig på solbeskinnede skråninger, så den vil også hos dig være tilpas på en solrig placering med veldrænet og mager jord. Du vil modtage en veludviklet plante fra os, som efter omplantning hurtigt vil slå rod og danne en halvbusk med grønne blade, der når en højde på tyve til tredive centimeter. For en ideel vækst anbefaler vi at overholde en planteafstand på omkring femogtyve centimeter. Det er en meget modstandsdygtig staud, som ikke plages af skadedyr eller sygdomme. Den modstår fremragende tørke og tåler også streng frost, så enhver begynder kan nemt klare plejen af den. I begyndelsen af sommeren vil timianen bogstaveligt talt vågne til live, når den fra juni til juli pyntes med et væld af lyserøde blomster. Den intense duft og nektaren forvandler den lille busk til en magnet for bestøvere. Den vil passe perfekt ind i urtespiraler eller bedkanter. Den reagerer godt på beskæring. Tørre kviste mister ikke deres markante aroma og finder anvendelse i madlavning samt som et element til små floristiske dekorationer.