Stevia

Stevia kræver regelmæssig, men moderat vanding. Hold jorden konstant let fugtig, men vær meget opmærksom på ikke at overvande. Rødderne må ikke stå konstant i vand, da de så kan begynde at rådne. Før du vander igen, bør du altid sikre dig, at det øverste lag jord er tørret let ud.

Stevia trives bedst i en let, humusrig og veldrænet jord. En god havejord blandet med lidt sand eller perlit fungerer fremragende og sikrer, at overskydende vand let kan løbe fra. Det høje indhold af humus giver derefter planten næring til at gro flotte, mørkegrønne blade.

Nej, stevia har en vinterhårdførhed i zone 10a, hvilket betyder, at den ikke tåler temperaturer under frysepunktet. Hos os dyrkes den som regel som en etårig plante. Du kan prøve at overvintre den i et køligere, lyst rum med en temperatur på 5 til 10 °C og meget begrænset vanding. Da resultatet dog ikke altid er garanteret, køber de fleste haveejere nye småplanter om foråret.

Du kan plante stevia sammen med andre krydderurter, der har lignende krav til sollys og veldrænet jord. Den fungerer godt sammen med mynte, timian eller citronmelisse. Sørg blot for, at mere vitale og frodige urter ikke kvæler steviaen i krukken, eller giv dem lidt mere plads imellem sig.

Vi anbefaler at plante stiklingerne med en planteafstand på 40 cm. I løbet af sæsonen vokser en stevia normalt til en højde på 40 til 60 centimeter og danner en tæt busk. Hvis du planter på et større areal, er den ideelle tæthed 6 til 8 planter pr. kvadratmeter. Dette sikrer nok plads til vækst samt korrekt luftcirkulation omkring bladene.

Selvom steviaens små, renhvide blomster, der springer ud i august og september, tiltrækker bestøvere, anbefales det at fjerne dem løbende for at bevare sødmen i bladene. Så snart planten blomstrer, flytter den en del af sin energi til blomsterne, og det naturlige indhold af sødestoffer i bladene falder en smule.

Stevia stammer fra solrige områder i Sydamerika, og derfor elsker den varme og lys. Vælg en solrig placering eller let halvskygge til den. Hvis du giver den en plads, der er beskyttet mod vind og får rigeligt med sol, vil den belønne dig med en frodig og sund vækst som en flot, lille busk.

Stevia er absolut ideel til dyrkning i beholdere. Under vores klimaforhold er det faktisk den mest fornuftige metode, da det er en varmekær plante. Du skal blot plante den om i en større krukke og placere den på terrassen eller altanen. På den måde er den let at flytte rundt på.

Gule blade skyldes oftest overvanding af jorden og dårlig dræning. Stevia er meget følsom over for overvanding. Hvis dette problem opstår, skal du straks begrænse vandingen, kontrollere om din krukke har fungerende drænhuller, og eventuelt plante den om i en tørrere og mere luftig jord.

Hvis hele busken pludselig visner, er det et typisk tegn på mangel på vand, især på varme sommerdage, hvor planten er eksponeret for direkte sol. Vand steviaen grundigt og langsomt, så burde den hurtigt komme sig. Vær blot opmærksom på, at den ikke visner som følge af rådne rødder ved overvanding – i det tilfælde ville jorden være ekstremt gennemvædet.

Du kan løbende høste bladene hele sommeren. For at opnå maksimal sødme er det ideelt at knibe hele topskud af, før planten begynder at blomstre fuldt ud. Ved regelmæssig høst gør du samtidig planten mere busket og fremmer væksten af nye, meget aromatiske skud med et højt indhold af steviol.

Stevia giver en meget sød smag helt uden kalorier. De friske blade er fantastiske i sommerlimonader, mojitos eller til at søde te direkte. Du kan også tørre høsten, knuse den til et fint pulver og bruge den som et 100% naturligt og sundt sødemiddel året rundt.

Ja, stevia er en fuldstændig sikker, spiselig og ikke-giftig plante. Du kan med god samvittighed dyrke den i et hjem med både børn, katte og hunde. Dens søde, aromatiske blade er desuden noget, børn elsker at nippe direkte fra busken som et sundt og sjovt alternativ til almindelig slik.

Vi har gode nyheder til dig! Stevia er under vores forhold næsten fri for sygdomme og skadedyr. Dens specifikke aromatiske sammensætning virker som et naturligt insektmiddel. Dyrkningen er derfor usædvanligt ren, økologisk og kræver slet ingen kemisk sprøjtning.

Ja, du kan nemt formere din stevia i løbet af sæsonen ved hjælp af topstiklinger. Klip omkring 10 centimeter lange, unge skud af i løbet af sommeren, fjern de nederste blade, og placer dem i et glas vand eller stik dem i fugtig perlit. Efter et par uger danner stiklingerne rødder, og du får nye planter.

Absolut! Hvad angår sværhedsgrad, falder stevia i kategorien Begynder. Det er en meget hårdfør og fleksibel sommerplante. Hvis du giver den en solrig plads, en let, veldrænet jord og undgår overvanding, vil den vokse bogstaveligt talt for øjnene af dig uden behov for kompliceret pleje.