Basilikum Pesto Perpetuo

'Pesto Perpetuo' basilikum er en visuelt smuk sort, der imponerer med sine friske grønne blade med en cremehvid kant (såkaldt variegering). Den vokser flot oprejst og når en højde på 40 til 80 cm. Udover det fantastiske udseende er den stærkt aromatisk og fremragende i køkkenet. Den leveres som en allerede voksen plante, så du får meget mindre arbejde med den end ved såning af frø.

Slet ikke! Denne sort er kategoriseret som begyndervenlig. Da du modtager en allerede stærk, forspiret plante fra os, springer du den mest risikable del med frøspiring over. Du skal blot plante den på et lyst sted efter nattefrosten er forbi om foråret og sørge for regelmæssig vanding.

Det kan man bestemt! Denne sort er ideel til dyrkning i krukker. Den bliver 40 til 80 cm høj og vokser flot opret. Du skal blot vælge en rummelig krukke med drænhuller, fylde den med veldrænet pottemuld og placere den på et varmt, solrigt sted.

Desværre overlever den ikke. Dens frostbestandighed er tæt på nul (den tåler maksimalt temperaturer ned til 0 °C), og under vores forhold dyrkes den udelukkende som en etårig plante. Ved de første nattefrostvejr om efteråret dør planten. Den har heller ingen dekorativ værdi om vinteren, så det er bedst at fjerne den fra bedet om efteråret.

Hvis du planlægger at dyrke flere planter ved siden af hinanden, anbefaler vi en planteafstand på 50 centimeter, hvilket svarer til ca. 4 planter pr. kvadratmeter. Basilikum vil efterhånden brede sig meget og har brug for plads omkring sig for at få luft og lys.

Plant din plante ud i et haveseng eller en altankasse fra midten af maj, altså efter 'de iskolde dage', hvor der ikke længere er risiko for nattefrost. Basilikum er meget varmekær, og kulde vil ødelægge den. Grav et hul, der er lidt større end den oprindelige potte, plant planten, dæk let med jord og vand grundigt.

Vanding bør være regelmæssig, men moderat. Hold vækstmediet let fugtigt, men det må aldrig være gennemblødt i længere tid. På varme sommerdage anbefaler vi vanding hver dag, ideelt tidligt om morgenen eller om aftenen direkte ved rødderne, så du undgår at gøre bladene våde og dermed risikere svamp eller råd.

Vi har gode nyheder til dig. Ifølge avlere er denne sort usædvanligt modstandsdygtig – den lider ikke af sygdomme, og skadedyr holder sig væk fra den. Du behøver derfor ikke bekymre dig om kemisk sprøjtning og kan gå direkte i gang med at nyde sunde og rene blade.

Da den dyrkes og leveres som en færdig plante, er den bedste metode til videre formering stiklinger. Klip blot et ca. 10 centimeter langt, sundt topskud af med en skarp saks, fjern de nederste blade og lad det slå rod i et glas med rent vand. Plant det derefter i jord.

Ja, den er fuldt spiselig og meget velsmagende! Den er meget aromatisk og kan bruges alle de steder, hvor du ellers ville bruge almindelig grøn basilikum. Den er fremragende til tomater, pasta, sommersalater, på pizza og naturligvis til fremstilling af en ægte hjemmelavet pesto. Takket være de brogede blade fungerer den desuden som en smuk spiselig dekoration på tallerkenen.

Ja, og det endda meget pålideligt! Under blomstringen er basilikum en sand magnet for bier, humlebier og sommerfugle. Ved at plante den får du ikke bare en fantastisk krydderurt, men du støtter også på smukkeste vis biodiversiteten og de gavnlige insekter i din have.

Sorten 'Pesto Perpetuo' blomstrer normalt fra juni til september. Den danner små, beskedne, men yndige blomsterstande, hvis nuance varierer fra kridhvid til lyserød. De blomstrende stilke dufter dejligt og kan også bruges i små sommerbuketter.

Den har brug for næringsrig, humusrig og især veldrænet jord. Undgå endelig tung, leret og konstant våd jord, da plantens rødder vil rådne i det. Hvis du dyrker den i en krukke på altanen, så brug en god pottemuld beregnet specifikt til krydderurter.

Denne basilikum vil trives absolut bedst i fuld sol. Vælg et beskyttet, varmt sted, hvor den får masser af sollys det meste af dagen. Den er ideel til solrige terrasser, sydvendte altaner eller i krydderurtebede.

Gule blade skyldes hos basilikum oftest overvanding eller for tung jord. Kontrollér, at planten ikke står konstant i vand, da rodråd netop viser sig ved gule blade. En anden hyppig årsag kan være pludselige temperaturfald; basilikum elsker varme, og kulde gør den ikke godt.

Høst ikke kun de enkelte blade fra bunden, men nip hellere hele topskudene af (ca. over det andet eller tredje bladpar). Dette fremmer forgrening og giver dig en flot, busket og kompakt plante. Du kan høste løbende gennem hele sommersæsonen.