Basilikum Cinamonette

Ja, vegetativ formering af basilikum er heldigvis meget enkelt, selv for begyndere. Du kan benytte dig af stiklinger.

Du skal blot klippe et sundt topskud (ca. 10 centimeter langt), forsigtigt fjerne de nederste blade og sætte stænglen i et glas med rent vand. Stil glasset et lyst sted og skift vandet regelmæssigt. I løbet af en til to uger vil stiklingen sætte fine hvide rødder, og derefter kan du trygt plante den i jorden.

Det afhænger primært af, hvad dit hovedmål er. Hvis du ønsker at høste så mange velsmagende blade til madlavning som muligt, er det bedst at knibe blomsterknopperne af i tide.

Blomstringen tapper nemlig planten for energi, og bladene kan blive let bitre efter blomstring og miste deres typiske aroma. Men hvis du primært har basilikummen som prydplante og gerne vil hjælpe bierne i nærområdet, kan du roligt lade den blomstre fuldt ud. Dens lyserøde blomster med purpurfarvede stængler er utroligt smukke!

Den bedste måde at høste på er ved regelmæssig nipning af stængelspidserne med bladene, snarere end blot at plukke enkelte store blade nedefra.

Nip altid lige over en forgrening (et såkaldt bladfæste/node). Det tvinger planten til at forgrene sig mere, blive tættere og danne en kompakt busk. Du kan høste løbende gennem hele sommersæsonen, når du har brug for friske krydderurter.

Ja, denne sort er helt ideel til dyrkning i krukker! Du kan uden problemer dyrke den på altanen, terrassen eller endda i en meget lys vindueskarm.

Husk dog at vælge en krukke med drænhuller og læg et drænlag i bunden (f.eks. lecakugler), så overskydende vand altid kan løbe fra, og rødderne ikke står i mudder.

Basilikum er en meget varmekær plante, så du skal ikke have for travlt med at plante den ud. Flyt først planten til et udendørs bed i anden halvdel af maj, så snart risikoen for nattefrost er ovre (efter de såkaldte 'jernnætter').

Vælg et solrigt og vindbeskyttet sted til planten. Ved udplantning bør du overholde en planteafstand på 30 til 40 centimeter, hvilket betyder, at du bør placere cirka 9 til 12 planter pr. kvadratmeter.

Vanding bør være regelmæssig, men moderat. Planten foretrækker moderat fugtighed, så jorden bør aldrig tørre helt ud, men den må heller ikke være konstant gennemblødt.

Det er bedst at vande basilikum om morgenen eller aftenen direkte ved rødderne og ikke over bladene. På den måde undgår du ubehagelige svampesygdomme og at bladene bliver svitset af middagssolen.

Basilikum er en helt fantastisk ledsager til tomater! De smager ikke bare fantastisk sammen på tallerkenen, de trives også godt sammen i køkkenhaven. Basilikum hjælper med at afskrække visse skadedyr, og traditionelt menes det endda, at den forbedrer smagen af tomaterne.

Den passer også fremragende sammen med peberfrugt, oregano eller ved siden af asparges. Det anbefales derimod ikke at plante den i umiddelbar nærhed af almindelig rude (Ruta graveolens), som basilikum ikke trives særlig godt sammen med rent rodmæssigt.

Cinamonette-basilikum er ret robust og danner smukke buske. Som fuldvoksen når den en højde på 40 til 60 centimeter.

For at sikre, at den har plads nok til sund vækst og god luftcirkulation, bør du plante de enkelte planter med ca. 30 til 40 centimeters afstand. Denne afstand er også vigtig som forebyggelse mod svampesygdomme.

Absolut ikke, basilikum dyrkes udelukkende som en etårig plante under vores klimatiske forhold. Den er slet ikke frosthårdfør, begynder at tage skade allerede ved temperaturer nær 0 °C og overlever ikke vinterfrost.

Så snart det bliver mærkbart koldere om efteråret, begynder planten at visne. Før den første nattefrost anbefaler vi derfor at høste alle resterende sunde blade i tide og fryse dem ned, tørre dem eller lave en lækker pesto af dem.

Denne sort er helt enestående på grund af sin aroma. I modsætning til almindelig basilikum har den en markant duft med et strejf af kanel og anis.

Takket være dette egner den sig ikke kun til salte retter, men også til frugt, søde desserter eller forfriskende sommerdrikke. Blomsterne er desuden spiselige og har en mildt sødlig smag, så du kan bruge dem til at pynte maden smukt på tallerkenen.

Gule blade er hos basilikum et typisk råb om hjælp og et signal om, at planten ikke er tilfreds med plejen eller miljøet. Det skyldes oftest overvanding og mangel på ilt ved rødderne, eller at den varmekære plante står i kold træk.

Kontrollér omhyggeligt, at den ikke står i vand. En anden mulig årsag kan være mangel på næringsstoffer. Hvis du har haft planten i en krukke i længere tid, så prøv at give den en mild organisk gødning beregnet specifikt til krydderurter.

Dette problem skyldes oftest fusarium-svamp eller gråskimmel (Botrytis cinerea). Det er svampesygdomme, der primært opstår ved overvanding, dyrkning i for tung jord, eller hvis planterne står for tæt, så den friske luft ikke kan cirkulere omkring dem.

Det er som regel nødvendigt at fjerne en inficeret plante med det samme. En god forebyggelse er vanding direkte ved rødderne, let og veldrænet jord samt at overholde en tilstrækkelig planteafstand.

Cinamonette blomstrer fra juni til september, og dens blomster har en pragtfuld lyserød farve, der står i flot kontrast til de purpurtonede stængler og de dybgrønne blade.

Blomsterne er meget nektarrige og fungerer som en pålidelig magnet for bier, sommerfugle og andre gavnlige bestøvere. Det er derfor et fremragende valg, hvis du vil tiltrække mere liv til din have.

Du behøver ikke at bekymre dig det mindste! Cinamonette-basilikum er en fuldstændig sikker, ugiftig og spiselig urt.

Hvis din kat, hund eller et nysgerrigt barn ved et uheld smager på et stykke, er der ingen sundhedsmæssig risiko. Tværtimod er basilikum meget sund for menneskekroppen og fuld af gavnlige stoffer.

Desværre ja, de aromatiske blade tiltrækker ikke kun os, men også forskellige skadedyr. De største fjender i haven er snegle, som hurtigt kan ødelægge en ung plante. Vi anbefaler at lave en beskyttende barriere af knuste æggeskaller omkring planten eller bruge miljøvenlige sneglegranulater.

Af og til kan bladlus eller små hvide mellus optræde på basilikummen, hvilket effektivt kan bekæmpes ved forsigtig afskylning med vand eller en spray baseret på naturlig olie og sæbe.

For at få succes med dyrkningen skal du vælge det mest solrige sted i din have eller på din altan. Cinamonette-basilikum har brug for rigeligt med sol og varme.

Hvad angår jorden, er en næringsrig, humusrig og meget veldrænet jord ideel. Undgå under alle omstændigheder tung lerjord og steder, hvor vandet bliver stående, da plantens rødder hurtigt vil rådne i for våd jord.