Krydderurter

Chokolademynte er en uundværlig krydderurt for alle, der elsker utraditionelle dufte og mørke farver. Oprindeligt koloniserede disse fugtelskende stauder åbredder på tværs af den tempererede zone, og derfor vil den også i din have sætte pris på en ler- og humusrig jord. Fra vores veludviklede plante, som du nemt kan omplante fra potten direkte i bedet, vokser der hurtigt en stærk lille busk. Kultivaren fanger øjet med sine mørkerødlige blade og sorte stængler, der bringer et usædvanligt udseende til krydderurtebedet. Den søde mentolduft indbyder direkte til brug i køkkenet; de spiselige blade er perfekte til at smagsgive limonader og desserter. I løbet af sommeren dukker der lilla blomster op, som sommerfugle og bier ynder at mæske sig i. Den overlever vinteren hos os med lethed og har ikke engang noget imod frost ned til minus otteogtyve grader. Den er ekstremt nøjsom og lider ikke af sygdomme, du skal blot holde øje med myntebladbillen. Chokolademynte er yderst velegnet til floristiske formål og vil fungere som et fantastisk duftende fyldgrønt i vasen.

Lægebaldrian er en betydningsfuld lægeplante, hvis virkninger har fulgt menneskeheden i århundreder. I naturen finder du den oftest på fugtige enge og i lyse skove i Europa. Derfor vil den også hjemme hos dig vokse bedst på en solrig placering med humusrig og leret jord. Den klarer overlegent vores vintre og frost ned til minus treogtyve grader. Du vil modtage en fuldvoksen frøplante i en potte, som du blot planter direkte ud i bedet, ideelt set med en planteafstand på tres centimeter. Takket være dens nøjsomhed er baldrian ideel for nybegyndere, dog tiltrækker den af og til bladlus. I løbet af sommeren danner den stærke stængler med grønne blade, der bliver op til hundrede og halvtreds centimeter høje. På dem blomstrer små hvide og lyserøde blomsterstande. Planten er stærkt aromatisk og afgiver en specifik duft, som er populær hos katte. Blomsterne er spiselige og tiltrækker pålideligt bier. Baldrian er fremragende at bruge i fugtigere urtebede, hvor den villigt sår sig selv. Til buketter plukker vi stænglerne, når de første blomster åbner sig; i vasen holder de i fem dage.

Den stærkt aromatiske lægeløvstikke repræsenterer en klassiker fra vores bedstemødres haver, og dyrkningen kan selv den absolutte nybegynder klare. Dens naturlige hjem er fugtigere engkanter i Mellemøsten, og derfor trives den bedst hos os i en lerjord rig på humus, i fuld sol eller i en lys halvskygge. Fra os modtager du en velrodet frøplante i en potte, som blot skal plantes direkte ud i bedet, hvor den meget hurtigt vil danne en kraftig tue. Denne statelige plante kræver ingen særlig pleje, den er ikke plaget af skadedyr, og den modstår stærk frost uden problemer. På grund af den frodige vækst er det bedst at plante den som solitærplante, ellers kan den undertrykke mere sarte naboplanter. Har du kun en altan til rådighed, kan du plante den i en rummelig krukke med en volumen på mindst femten liter. I løbet af sommeren blomstrer løvstikken rigt med små gule blomster, som udgør et stort trækplaster for bier og humlebier. De velsmagende og velduftende grønne blade vil pifte mange retter op, mens de solide stilke med blomster er et perfekt supplement i rustikke vaser, hvor de holder i cirka en uge, og efter tørring vil de sprede deres duft i enhver blomsterdekoration.

Thailandsk mynte er en meget aromatisk staud, som vil bringe et strejf af eksotik til din have og dit køkken. Selvom den har sin oprindelse i de varmere egne af Asien, trives den glimrende hos os i sol og halvskygge, ideelt set i almindelig leret og humusrig jord med moderat fugtighed. Af os får du en allerede veludviklet plante i potte, som du blot skal plante direkte i bedet. Selv absolutte begyndere kan klare at passe den; den er frosttolerant ned til minus 28 grader og undgås af almindelige sygdomme, blot skal du passe på skadedyr som myntebladbillen. Det er en meget aromatisk mynte med små, spidse, blanke og krusede blade, hvorfra der vokser mørke, rødlige stængler. Den når en højde på omkring en halv meter og danner fra juli til september små lyserøde til violette blomster. Disse fungerer som en stor magnet på bestøvere. I haven vil den supplere urtebedene fremragende, hvor den plantes med en afstand på cirka fyrre centimeter. Både blomster og de mørkegrønne blade er spiselige og bruges flittigt i opskrifter fra det eksotiske køkken eller i forfriskende drikke. Thailandsk mynte egner sig også fremragende til afskæring; friske duftende stængler liver sommerbuketter op, og efter tørring kan du bruge dem i tørrede dekorationer.

Den velduftende oregano Herrenhausen hører til blandt de letdyrkede stauder, der bringer langvarige farver og masser af liv til bedene. Den oprindelige art vokser på stenede og solrige skråninger, så den klarer tørke og mere mager, veldrænet jord helt uden problemer. Den kræver ingen særlig pleje og overlever selv meget hård frost uden besvær. Planten i potten, som vi leverer til dig, vil efter udplantning hurtigt slå rod og danne en pæn, opretstående tue af små grønne blade. I løbet af sommeren og det tidlige efterår fremkommer der markante purpurrøde højblade på stilkene, hvorfra de små lyserøde blomster gradvist springer ud. Denne interessante detalje gør den til en værdsat plante til floristiske formål. Blomsterne kan skæres til friske buketter, hvor de holder i mange dage, men de bevarer også både form og farve perfekt efter tørring. I haven udgør den en uundværlig fødekilde for bestøvere og vil smukt supplere prydgræsser eller andre solelskende arter. Desuden er planten spiselig, og dens typiske krydrede aroma kan bruges i sommerens madlavning.

Pebermynte er en staud, der har været populær i århundreder, og som har sin oprindelse i de tempererede områder af Europa, hvor den naturligt søger mod fugtigere og næringsrige jorde. Fra os modtager du en allerede veludviklet plante i potte, som blot skal plantes direkte ud i din have. Den vil trives bedst på en solrig eller let skyggefuld placering med almindelig ler- eller humusrig jord og regelmæssig vanding. Overvintring behøver du slet ikke bekymre dig om, da den uden problemer tåler frost ned til minus 28 grader. Mynte er meget vital og breder sig hurtigt, så den vil snart danne et tæt dække med en højde på mellem fyrre og tres centimeter. Plejen af den er så nem, at selv en absolut begynder let kan klare det. Desuden lider den ikke af almindelige sygdomme; indimellem vil kun myntebladbillen spise af den, og den kan du nemt samle op. Sorten After Eight er eftertragtet blandt dyrkere for sin helt uforlignelige chokolade-mynte duft. Den danner glatte og skinnende, mørkegrønne blade, hvis bagside samt de stærke stængler har et attraktivt rødligt anstrøg. Fra juli til september dukker der desuden små lyserøde og violette blomsterstande op i toppen. Disse blomster er bogstaveligt talt en magnet for bestøvere, så din have vil hurtigt blive oplivet af bier og humlebier. Mynte finder sin anvendelse i urtebede, den fungerer fremragende som underbeplantning under højere buske eller som en velduftende kant langs stier. Vi anbefaler at opretholde en planteafstand på omkring fyrre centimeter. For alle elskere af mynte-chokolade kombinationer vil denne urt især bringe glæde i køkkenet. Dens spiselige og stærkt aromatiske blade genopfrisker isafkølede drikke perfekt, pynter sommersalater af frugt og afrunder søde desserter. Men den tilbyder også interessante anvendelsesmuligheder for elskere af friske buketter. Faste og duftende stængler vil fremragende supplere blomsterarrangementer i vasen, hvor de tjener som spændende og forfriskende grønt. Hvis du vil bevare et stykke af sommeren til de koldere måneder, kan du simpelthen tørre hele stænglerne og bruge dem senere til duftende blandinger eller tørrede dekorationer.

Mynte Eau de Cologne er en absolut specialitet for alle elskere af spændende dufte. Dens naturlige miljø befinder sig i et tempereret klima, hvor den vokser på fugtigere enge og bredden af vandløb. I din have vil den derfor trives bedst i sol eller halvskygge i en almindelig leret og humusrig jord, der holder på en let fugtighed. Fra os får du en allerede flot og veludviklet plante i potte, som blot skal plantes direkte ud i bedet. Det er en usædvanligt modstandsdygtig staud, som uden problemer klarer selv meget streng frost, ikke kræver støtte og ikke lider af almindelige sygdomme. Kun af og til kan myntebladbillen vise sig. Sorten Eau de Cologne fanger blikket med mørkegrønne blade med bronze- eller lilla kant og fra juli til september også med violetrosa blomster, som er en enorm magnet for bestøvere. Selvom de små blade og blomster er spiselige, vil du snarest bruge denne mynte til aromaterapi end i køkkenet. Den egner sig til badet, har afvisende virkninger over for insekter og supplerer afskårne sommerbuketter fantastisk.

Basilikummynte bringer en unik duft til haven. Dens søde, krydrede aroma forener den klassiske mynters friskhed med de toner, der er elsket i det italienske køkken. De oprindelige vilde mynter stammer fra Europas fugtigere jorde, og derfor vil denne plante også sætte pris på en humusrig muld med konstant fugt. Den vil trives i sol samt i let halvskygge. Kunden modtager en veludviklet plante i potte fra os, som blot skal plantes ud i bedet. Dyrkningen er noget, selv en helt nybegynder kan klare leende. Planten lider ikke af sygdomme og overlever streng frost uden problemer. Den eneste hyppigere gæst kan være myntebladbillen, som man bare skal samle ind i tide. Denne mynte når en højde på omkring halvtreds centimeter og danner mørkegrønne takkede blade med et let rødt anstrøg. I løbet af juli og september dukker der lilla små blomster op, som er en pålidelig magnet for bestøvere. Den vil passe fremragende ind i urtebedene og blandt andre fugtelskende stauder. Dens aromatiske blade er spiselige og perfekte til smagssætning af retter. De faste stængler kan du bruge til afskæring i friske buketter, i vasen holder de sig pæne i cirka en uge og kan også nemt tørres.

Rosmarin stammer fra Middelhavsområdet og Nordafrika, hvor den vokser vildt på tørre, stenede og fuldt solrige voksesteder. I Middelhavsområdet dyrkes den for udvinding af æteriske olier og som prydplante til sikring af skråninger og til hække. Hos os dyrker vi den oftest som en krukkeplante, der kan flyttes ind, men på et beskyttet sted kan man med de mere hårdføre arter også forsøge sig med dyrkning på friland. Blue Rain er en liggende, krybende sort, der egner sig til dyrkning i krukker.