Mynte

Thailandsk mynte er en meget aromatisk staud, som vil bringe et strejf af eksotik til din have og dit køkken. Selvom den har sin oprindelse i de varmere egne af Asien, trives den glimrende hos os i sol og halvskygge, ideelt set i almindelig leret og humusrig jord med moderat fugtighed. Af os får du en allerede veludviklet plante i potte, som du blot skal plante direkte i bedet. Selv absolutte begyndere kan klare at passe den; den er frosttolerant ned til minus 28 grader og undgås af almindelige sygdomme, blot skal du passe på skadedyr som myntebladbillen. Det er en meget aromatisk mynte med små, spidse, blanke og krusede blade, hvorfra der vokser mørke, rødlige stængler. Den når en højde på omkring en halv meter og danner fra juli til september små lyserøde til violette blomster. Disse fungerer som en stor magnet på bestøvere. I haven vil den supplere urtebedene fremragende, hvor den plantes med en afstand på cirka fyrre centimeter. Både blomster og de mørkegrønne blade er spiselige og bruges flittigt i opskrifter fra det eksotiske køkken eller i forfriskende drikke. Thailandsk mynte egner sig også fremragende til afskæring; friske duftende stængler liver sommerbuketter op, og efter tørring kan du bruge dem i tørrede dekorationer.