Persille

Havepersille er ikke bare en almindelig krydderurt til suppen, men en overraskende alsidig og hårdfør staude, der fortjener en plads i enhver have. Dens hjemsted er de solrige egne omkring Middelhavet, hvorfor den også hos dig vil trives bedst i fuld sol i en lerholdig og humusrig jord med almindelig vanding. I vores sortiment finder du en veludviklet plante i potte, som du blot skal tage ud og plante på det valgte sted. Den kan gro både i et klassisk bed og i en rummelig altankasse. En stor fordel er dens frosthårdførhed ned til minus 23 grader og dens fuldstændige modstandsdygtighed over for almindelige sygdomme og skadedyr. Derfor behøver selv begyndere inden for havearbejde ikke at bekymre sig om dyrkningen. De aromatiske, grønne blade af persille indeholder store mængder A- og C-vitamin og har en uerstattelig plads i køkkenet. I bedet fungerer den dog også fremragende som ledsagerplante. Du kan plante den med 40 centimeters afstand mellem roser, hvis duft den efter sigende naturligt fremmer, eller kombinere den med andre grøntsager; den trives især godt sammen med radiser. I den første del af sommeren, i løbet af juni og juli, danner planten diskrete, men charmerende skærme af små, hvide blomster. Disse bliver omkring 30 til 50 centimeter høje og virker meget naturlige i haven. Blomstrende stilke kan uden problemer skæres til vaser, hvor de fungerer som fremragende fyld, der holder sig friske i omkring en uge. Efter afblomstring kan de faste stilke også tørres til diverse blomsterarrangementer.