Bedstemors blomsterhave

Kornblomsten er en absolut klassiker på vores marker og enge, som næppe behøver en lang præsentation. Sorten Tall Double Blue Boy bringer dog noget ekstra med sig. I modsætning til sine vilde slægtninge, som vi ser langs vejene, kan den prale af rigelige blomster i en umiskendelig, dyb blå nuance, stedvis med en lilla tone. Man kan næppe forestille sig noget mere eng-agtigt. Med sine stærke stængler, der bliver op til firs centimeter høje, egner denne sommerblomst sig perfekt til afskæring og giver buketter den rette landlige charme. Dens anvendelse slutter dog ikke i vasen. Blomsterne bevarer deres fantastiske farve, selv efter tørring! Ved bryllupper har vi elsket at bruge dem i kranse og brystbuketter, hvor de har en fantastisk holdbarhed! Kronbladene er spiselige. De fungerer fremragende som en original pynt på sommersalater, desserter eller festkager. I haven fungerer den desuden som en pålidelig magnet for bier og humlebier, der er vilde med dens nektar.

I overgangen mellem forår og sommer mangler der store, fyldte blomster. De sidste ranunkler er afblomstret, og der er længe til, de første georginer blomstrer. Hos os på farmen var det på det tidspunkt altid en kamp at finde smukke, fyldte og store blomster til buketter. Men det lykkedes! Vi udfyldte tomrummet med asters og pæonvalmuer. Disse valmuer erstatter pålideligt både pæon, ranunkel og georgine. Man skal bare huske på, at de ikke blomstrer længe, og at de kræver lidt pleje for at holde i buketten. Vi høster, når knoppen sprækker, skolder stængelenderne i vand i et par sekunder og lader dem springe ud i vasen. Pæonvalmue Salmon har en varm lyserød farve.

Valmue med sorte midter ligesom anemoner. Farvemæssigt er det en blanding af marmorerede nuancer fra hvid over rød og lyserød til vinrød. Vi har dyrket kornvalmuer siden Loukykvěts første dage, og i år vender vi tilbage til dem igen. Kornvalmue kræver mere pleje som snitblomst og holder ikke så længe i en vase. Men! Den er så stor en skønhed, at det alligevel er det hele værd. Her er vores vejledning til kornvalmuer. Vi høster helt frisk revnede knopper. Det er nok, at du ser en revne på knoppen og farven indeni. Kornvalmue har kun få kronblade, så det tager et øjeblik, før den åbner sig. Vi klipper enderne friske og skolder dem i varmt vand (det er nok at koge vand og bruge det med det samme), eller svitser enderne med en flamme. Varmen hjælper valmuen med at åbne vejene for vandabsorption, og den vil ikke visne. I buketter arrangerer vi frisk åbnede stykker eller knopper med forventning om, at valmuen åbner sig i løbet af dagen. Hvis du planlægger at så valmuer kun for fornøjelsens skyld i bedet, er intet af dette naturligvis nødvendigt :). Til tørring høster vi de modne frøstande, cirka fra midten af juli. Det er nok at hænge dem med hovedet nedad på et tørt og ventileret sted, væk fra solens stråler.

Smuk nuance af lilla bordeaux! Evighedsblomsten er en klassiker fra bedstemors have, men også en evergreen inden for tørrede blomster. Vi elsker at bruge dem, når vi binder til bryllupper, fordi de ikke visner. De egner sig til corsager, kranse og knaphulsblomster.

En oprindelig, vild staude med et stort udbredelsesområde fra Europa til Sibirien. Velegnet til naturlige og vilde beplantninger. Vokser på enge og tørre græsarealer. En meget tilpasningsdygtig og nøjsom plante, der vokser i tuer og breder sig med udløbere. Ved at skære den ned efter den første afblomstring, fremmer vi dannelsen af nye blomster. Til buketter høster vi, når blomsterne er helt åbne. I vasen holder den i 10 dage. Cerise Queen har dyb pink til purpurrosa blomster, der gradvist falmer til lyserød.

Mørkerød, hvor midten går over i vinrød. Evighedsblomst er en klassiker fra bedstemors have, men også en evergreen inden for tørrede blomster. Vi elsker at bruge dem til bryllupsbinderi, fordi de ikke visner. De egner sig til corsager, kranse og knaphulsblomster.

Disse skønheder elsker varme, og derfor forbinder vi dem primært med sensommeren og det tidlige efterår. For at forlænge holdbarheden i vasen hjælper det at skolde dem: dyp de nyklippede stilke i 90°C varmt vand i 3 minutter og derefter straks i koldt vand. Én plante producerer mindst 5 stilke. Goldilocks er en fyldt variant.

Dyb lys lyserød, farven er lys efter udspring. Matsumoto er en pålidelig asters, som vi lægger hånden på kogepladen for. I vores bede er den sammenlignet med andre asters den laveste (50 til 60 cm), men hvis du gør dig umage og skaber de mest ideelle forhold, kan den nå op på 80 cm. For os er blomsterstørrelsen den helt store gevinst; de er mindre end hos andre asters og passer perfekt til alle produkter, vi binder til bryllupper. Én plante producerer op til 7 blomster.

Floks fra familien drummondii er sommerblomster! Og de er nemme at dyrke. Planterne er lavere og mindre træagtige end stauder. Men hvis du mangler plads, som vi gør på gården, er de velegnede! Blushing Bride har hvide småblomster og kirsebærrosa midter. Den virker smukt fin, især til bryllupsfloristik.

Natviol er sammen med akeleje en af de første forårshøster. I buketter blander vi dem med tulipaner, narcisser og ranunkler. Stilkene er smukt lange; hver plante producerer 5-7 stk. Lys lilla nuance.

Til tørring høster vi den, når hele blomsterstanden er pænt farvet gul. Det er nok at hænge dem med hovedet nedad et tørt og ventileret sted, væk fra solens stråler.

Nelliken fra Sweet-serien er en studenternellike. Stænglerne er derfor tykkere og stærkere end f.eks. hos en have-nellike. Blomsterstanden er skærmformet, hvor der for enden af stænglen sidder en lille "hat" sammensat af mindre blomster. Det har vist sig bedst for os at plante i polytunnel allerede om efteråret, så høster man et væld af meterlange stængler om foråret. Fra én plante høster du mindst 10 fuldgyldige stængler, som løbende vokser til og blomstrer. Nelliken Sweet "Black Cherry" har en smuk mørk vinrød nuance.

Nelliken fra serien Barbienne er en studenternellike. Stilkene er altså tykkere og stærkere end hos f.eks. have-nelliker. Blomsterstanden er en skærm, hvor der for enden af stilken sidder en "svamp" sammensat af mindre småblomster. Det har vist sig bedst for os at plante i tunnel allerede om efteråret; om foråret høster man så et væld af meterlange stilke. Fra én plante høster du mindst 10 fuldgyldige stilke, der løbende vokser frem og blomstrer. Nelliken Barbienne Rose er en nuance af fuchsia-lyserød.

Hindebæger er en klassiker fra bedstemors have, men også en evergreen inden for tørrede blomster. Vi dyrker hindebæger i hundredvis! Den er enormt nyttig i buketter som fyldmateriale, og selv som ikke-tørret holder den længe i vasen. Når alle små blomster på stilken er sprunget ud, visner hindebæger ikke, og den egner sig til kranse, corsager og knaphulsblomster. I flere år har vi ledt efter en ægte blå nuance af hindebæger. Selvom denne skønhed hedder Dark Blue, skal du ikke lade dig snyde, den er lilla som bare pokker. Én plante producerer mindst 15 stilke. Til tørring høster vi hindebæger i det stadie, hvor stilken under blomsten er fast, og hele blomsterstanden er sprunget ud. Det er nok at hænge dem med hovedet nedad på et tørt og ventileret sted, væk fra solens stråler.

Midten er mørkebrun, tiltrækker insekter, men danner ikke pollen, og frøene er "døve". Typer af blomster uden pollen forædles, fordi pollen er en uønsket ledsager i blomsterbinderi, f.eks. på grund af allergier. Én plante producerer én blomst.

Riddersporer er forårsskønheder, som intet kan måle sig med. Men hvis du vil høste dem til snit, skal du være opmærksom og høste hurtigt, før alle knopperne åbner sig. Især i de varme forår de seneste år blomstrer de hurtigt af, så vi sår flere hold med blot 14 dages mellemrum for overhovedet at kunne nå høsten. Ridderspore QIS White er delikat hvid, den passer smukt til bryllupsbinderi. Fra én plante høster du én kraftigere stilk og 4-5 mindre sidestilke.

Lilla ser man ikke så tit hos os på farmen. Men Parsifal Purple fortryllede os. Nåleasters, hvor blomsterne er sammensat af kronblade, der ligner små nåle, hvilket skaber en smuk effekt og en fantastisk struktur i buketter. Valkyrie-asters forgrener sig lige over jorden, så du kan høste smukt lange stængler. Én plante producerer 6-8 blomster.

fjern

Nyhed i vores sortiment, ægte forglemmigej! Det er en toårig plante, så ordentlige stængler høster du først næste år. Nano White er en vidunderlig, fin hvid variant af forglemmigej.

Serien Barlow er vores foretrukne akeleje, blomsterne er nemlig fyldte! Vi dyrker akelejer her på farmen som etårige, så vi sår nye hvert år. Det sparer plads, og vi opnår også længere stængler. En del af akelejerne dyrker vi i plasttunnel, så vi kan nå høsten til Mors Dag, hvor der er få blomster. Rose Barlow er en smuk farvekombination, hvor indersiden af blomsterne er sødt lyserød, og ydersiden samt stænglerne er let lilla.

I tørret tilstand ser de ens ud. Den lilla har dog friske "penge", der er mørkegrønne med et strejf af vinrødt. En klassiker inden for tørrede blomster; vores bedstemødre havde haven fuld af judaspenge. Den blomstrer om foråret ligesom natviol eller akeleje, men blomsterne egner sig ikke til snit. Det betaler sig at vente, og om sommeren kan du høste de første frugter. Judaspenge danner frø pakket ind i smukke, ovale "penge". Vi anbefaler også at høste dem som grønne; de ser smukke ud i buketter! Til tørring høster vi "pengene", når frøkapslerne naturligt begynder at falde af. Det er nok at hænge dem med hovedet nedad på et tørt og ventileret sted, væk fra sollys.