Tallerkensmækker Salmon Mousse

Du kan roligt vælge begge dele. Direkte såning foretages fra april til juni (ideelt set ca. 2 uger før den sidste nattefrost), og frøene bør sås med 25-30 cm mellemrum. Hvis du ønsker at fremskynde blomstringen, kan du begynde at forspire dem indendørs fra marts til juni, cirka 3-4 uger før de skal flyttes ud. Så 2 frø i hver potte, og når de to første rigtige blade er vokset frem, tyndes der ud, så der kun er én stærk plante tilbage.

Den vigtigste hemmelighed bag succesen ved såning er mørke. Frø fra blomsterkarse kræver absolut mørke for at spire, så du skal så dem 1 til 2 cm dybt og dække dem godt med jord. Spiringstemperaturen bør ligge i det ideelle interval på 16-22 °C. Under disse forhold vil du se de første blade efter 7 til 14 dage.

Denne plante lider ikke under sygdomme, men den er et stort trækplaster for visse skadedyr. Man ser oftest bladlus, men også jordlopper eller snegle kan forekomme. Hold regelmæssigt øje med planterne og grib ind med økologiske sprøjtemidler baseret på olie eller kalisæbe, eller fjern skadedyrene manuelt.

Absolut! Denne prydplante, som også er spiselig, er ideel for begyndere. Den kræver ingen kompliceret pleje, vokser meget pålideligt og blomstrer smukt. Den trives på en solrig til halvskygget plads, i veldrænet jord og med regelmæssig, moderat vanding. Det er et fantastisk valg for dine første succesoplevelser i haven.

Ja, blomsterkarse (Tropaeolum) er fuldt ud spiselig og meget sund for mennesker! De smukke blomster og de unge grønne blade har en let krydret, peberagtig smag, der minder om radiser. De er perfekte til at give liv til sommersalater, smørrebrød eller som en luksuriøs og farverig spiselig pynt på kager og desserter.

Ja, tallerkensmækker er hundrede procent ugiftig og helt sikker for mennesker, katte, hunde og andre kæledyr. Desuden fungerer den med sine stærkt aromatiske blomster som en magnet på bestøvere, så den vil med glæde tiltrække flittige bier og små sommerfugle til din have.

Du kan se frem til en meget lang og rig blomstring, som normalt starter i juni og fortsætter hele sommeren frem til den første nattefrost om efteråret (ofte helt ind i oktober). Blomsterne har en diameter på cirka 5 cm og stråler i smukke nuancer af både lys og dyb laksefarvet, mandarin og klar orange.

Blomsterkarse er følsom over for frost, dyrkes hos os udelukkende som en sommerblomst og overlever ikke vinteren udendørs (den dør allerede ved 0 °C). Den har dog én fantastisk egenskab: den sår sig meget villigt selv på voksestedet. Takket være dette er det meget sandsynligt, at en ny generation vil spire frem af sig selv fra de frø, der er faldet ned, når foråret kommer.

En interessant detalje er, at blomsterkarse bogstaveligt talt elsker mager, sandet og veldrænet jord. Undgå endelig for meget gødning og dyrkning i en næringsrig jord. I for næringsrig jord vil planten producere en overflod af grønne blade, men du vil kun få meget få blomster.

Selvom det ikke er en klassisk snitblomst med meterlange stængler, kan sorten Salmon Mousse bestemt bruges til afskæring. Dens stærke stængler bliver 15 til 20 cm lange, så den gør sig fantastisk i fine sommerarrangementer i lave vaser eller i små, vilde buketter. Den er dog ikke velegnet til tørring på grund af sit høje vandindhold.

Erfarne gartnere bruger den ofte til det, man kalder samplantning (companion planting). Den fungerer som en fremragende fangplante – den virker som en naturlig fælde, der bevidst tiltrækker bladlus og andre skadedyr, og dermed beskytter den pålideligt de mere værdifulde naboplanter som tomater, agurker og kål.

Dette almindelige problem opstår, hvis planten er plantet i en for næringsrig jord, eller hvis du aktivt gøder den med produkter med et højt kvælstofindhold. Planten bruger al sin energi på at danne frodigt grønt løv på bekostning af blomsterdannelsen. Du bør derfor ikke gøde tallerkensmækker og hellere dyrke den i en lidt mere næringsfattig og veldrænet jord.

Den mest almindelige årsag til, at det ikke lykkes, er mangel på mørke. Hvis du har sået frøene for overfladisk og udsat dem for lys, vil de ikke spire. En anden årsag kan være en uegnet temperatur (for koldt i det tidlige forår) eller overvanding, som får frøene til at rådne. Hold vandingen moderat og husk at dække såningen med et lag jord.

Absolut! Når de grønne frøkapsler fulde af frø begynder at dannes efter blomstringen, så lad dem modne og tørre naturligt direkte på planten. Derefter kan du indsamle dem og opbevare dem tørt og køligt til forårets såning. En sjov detalje er, at de unge, grønne og bløde frø kan syltes i eddike og fungere som en glimrende hjemmelavet erstatning for kapers.