Viol

En nøjsom og dog yderst elegant staude, der pålideligt udfylder tomme pladser i halvskygge og skygge, det er martsviolen. Den forekommer naturligt i lyse skove fra Europa til Kaukasus, hvilket betyder, at den er perfekt tilpasset vores klima og er fuldt vinterhårdfør. Planten danner lave tuer af hjerteformede blade og breder sig gradvist i bredden via krybende udløbere, hvilket effektivt undertrykker ukrudtet. Cultivaren Königin Charlotte er værdsat for sin intense duft og de mørk blåviolette blomster på faste stængler, der også er velegnede til afskæring i små forårsbuketter. Som en af de tidligst blomstrende planter giver den værdifuld føde til bier og humlebier, der vågner efter vinteren. En enorm fordel ved denne sort er den gentagne blomstring, hvor den efter den primære forårsbølge ofte også blomstrer i sensommeren. Blomsterne er spiselige, og kandiserede violer i sukker var før i tiden en populær delikatesse ved de adelige hoffer.

Martsviolen Royal Wedding er en forårsbebuder, der vil sprede sin umiskendelige søde duft i de skyggefulde kroge af din have. Denne lille, men modstandsdygtige staude vokser naturligt i Europas løvskove og lunde, hvor den danner tætte tæpper om foråret. I haven vil den trives bedst i halvskygge eller skygge, ideelt under træernes eller buskenes kroner, hvor der er tilstrækkelig fugt og en muldrig, veldrænet jord. Takket være dens nøjsomhed og ekstreme frostsikkerhed er den også et fremragende valg for nybegyndere, der ønsker at oplive de mørkere hjørner af grunden og skabe et naturligt bunddække. Cultivaren Royal Wedding betager med rent hvide blomster, der kontrasterer smukt med de dybgrønne, hjerteformede blade. Planten breder sig via udløbere og danner med tiden et sammenhængende, friskgrønt dække. Blomsterne er spiselige og kan tjene som en elegant pynt til desserter og salater, eller de kan kandiseres. Selvom de er små, er de velegnede til afskæring til miniaturevaser, hvor deres duft kommer bedst til sin ret. Violen er også en værdifuld tidlig fødekilde for bier og andre bestøvere, der vågner efter vinteren.

Violen Purpurea er en lille juvel, som du især vil elske for dens utraditionelle bladfarve. Denne flerårige plante, der oprindeligt stammer fra Nordamerika, udmærker sig med sine mørkegrønne til purpurfarvede blade, som ofte bevarer farven selv under mildere vintre og dermed skaber en interessant effekt på et ellers bart bed. I april og maj vil den desuden blive pyntet af et hav af små blåviolette blomster, der kontrasterer smukt med det mørke løv. Det er en ideel bunddækkende staude, som pålideligt breder sig og kan fylde de tomme pladser under træer eller buske, hvor andre planter ikke vil trives. Dens helt store fordel er dens ekstreme modstandsdygtighed og nøjsomhed. Den klarer sol, halvskygge og skygge, hvis blot den har en muldrig og veldrænet jord. På grund af sin frostsikkerhed, der når ned til ekstreme temperaturer, er den fuldstændig pålidelig under vores klimatiske forhold. Violen selvsår sig let, så den gradvist vil danne tætte tæpper i din have. Selvom den ikke egner sig som afskæringsblomst til vasen eller til tørring, vil den glæde dig i køkkenet. Dens blomster og blade er spiselige og kan fungere som en original pynt til forårsalater eller desserter. Du skal blot passe på dræbersnegle, for de er desværre også meget glade for denne viol.