Aftenstjerne er en populær plante i landlige haver, som blomstrer med rige klaser af lilla og hvide blomster fra maj til juli. Det er en robust toårig plante eller kortlevet staude, der kan blive op til en meter høj. I naturen vokser den i fugtige skovbryn og på enge, så den trives bedst i humusrig og veldrænet jord i sol eller halvskygge. Hvis forholdene er gode, holder den sig pålideligt i blomsterbedet gennem selvsåning. Blomsterne på aftenstjerne dufter skønt og fungerer som en magnet for bier og sommerfugle. Hos os udgør de en af de første høster om foråret. Hver plante danner flere faste og lange stilke, som er fremragende til afskæring. Vi blander dem ofte i buketter med forårsløgplanter. De komplimenterer hinanden smukt i vaser, så vi anbefaler at tage et kig på, hvordan man dyrker tulipaner, og forberede basen til farverige buketter allerede om efteråret.