Cornflower

Knopurten Amethyst in Snow er helt unik blandt bjergknopurter og vil oplive enhver have. Mens den klassiske bjergknopurt blomstrer blåt, byder denne cultivar på en smuk kontrast af kridhvide blomster med et mørkelilla hjerte. Den oprindelige art findes i næsten alle bjergområder i det centrale og sydlige Europa på højtliggende enge og lyse rydninger, hvilket gør planten ekstremt hårdfør og fuldt frostsikker. Med sin højde på omkring 40 til 50 centimeter passer den perfekt til bedkanter eller naturlige beplantninger, hvor den gør sig gældende i landlige haver ved foden af bjerge sammen med andre robuste arter. Den breder sig meget godt og kan med tiden danne et sammenhængende dække. Blomsterne er ikke kun smukke at se på, men også spiselige, så du trygt kan pynte sommersalater eller desserter med dem. Hvis du vil have en smule af denne skønhed med hjem, skal du ikke tøve med at skære den til vasen, hvor den holder sig frisk i omkring en uge. Det er en taknemmelig staude for nybegyndere, der ikke lider af sygdomme eller skadedyr og pålideligt tiltrækker bier.