Rosmarin

Rosmarin er uløseligt forbundet med sommer og god mad. Denne duftende krydderurt stammer fra Middelhavets stenede og solbeskinnede skråninger, hvor den vokser i tør og næringsfattig jord. Derfor vil den også hjemme hos dig sætte mest pris på direkte sol og en veldrænet jordtype. Overvanding skader den derimod direkte. Vi dyrker oftest rosmarin som en potteplante, da den som regel ikke overlever vores vintre på friland. Fra forår til efterår vil den dog pynte smukt på terrassen, altanen eller en solrig veranda. I løbet af sæsonen kan du løbende klippe kviste af og bruge dem til madlavning, grillmad eller til at lave krydderolier. Udover den karakteristiske duft og smag vil du også kunne glæde dig over de små blomster, som bier og andre bestøvere elsker. Giv den blot den rette placering, så vil rosmarinen belønne dig med frodig vækst og en snert af den ægte sydlandske stemning.